水煮猪肉丸子的做法(源子特级水煮肉丸子的做法)

水煮猪肉丸子的做法

水煮肉丸子的具体做法如下：工具/材料：肉馅、葱、姜、酱油、盐、淀粉、五香粉、鸡蛋、筷子、清水、锅、勺子、碗。准备500g猪肉馅，少许葱、姜。

水煮肉丸怎么做

今天做了一些水煮肉丸，相比于油炸肉丸子，水煮肉丸子口感更嫩滑，清爽不油腻，一起来看看制作过程吧。

水煮鱼丸配方（以100公斤计）：鱼肉80公斤、猪肉6公斤、精制淀粉10公斤、精盐5公斤、味精0.1公斤、葱末1公斤、白酒0.5公斤、清水适量。

水煮肉丸子的制作方法和配料如下：用料：鸡肉2块、鸡蛋2个、盐1匙、葱姜末适量、料酒1匙、干面粉1匙、五香粉1匙。步骤：所有食材都准备好，鸡胸肉自然解冻后用刀切成薄片，再切成细条，备用。

把牛肉切成肉末，加入姜末，葱花，香菜，淀粉，料酒，盐，鸡精，用手凉拌！取少许搓成小丸子。用手挤出肉泥，搓成小肉丸。锅里水烧开，放入丸子。

做水煮肉丸子的方法如下：主料：五花肉 辅料：葱姜蒜、酱油、盐、香菜、醋。五花肉搅成馅备用。葱姜蒜切碎，一起放到备好的肉馅中，再放入适量的酱油和盐，用筷子搅拌均匀。

三：然后再准备自己喜欢的一些配菜，什么都可以，我这里就用的是胡萝卜和菠菜，春季正吃嘛。

水煮肉丸的做法

1、原料：肥瘦相间的猪肉200克、干淀粉一小把、鸡蛋清一个、葱姜各适量、胡椒粉少许、酱油两小汤勺、盐少许、味精少许。将肉用搅拌机或者是刀剁碎，越碎越好，肉*是半肥半瘦。

2、水煮鱼丸配方（以100公斤计）：鱼肉80公斤、猪肉6公斤、精制淀粉10公斤、精盐5公斤、味精0.1公斤、葱末1公斤、白酒0.5公斤、清水适量。

3、材料：肉馅、葱、姜、酱油、盐、淀粉、五香粉。肉馅加水、酱油、盐、五香粉、葱花、姜末，搅拌均匀。加三到五个鸡蛋清，向调好的肉馅中加入淀粉，搅拌均匀。

4、材料：新鲜瘦肉500g、新鲜蘑菇250g、番茄1个、酱油少量、盐少量、蒜蓉香辣酱少量、小葱少量、味精少量、红薯粉200g。新鲜瘦肉手工剁成肉酱。肉酱放到容器中，加味精少许，酱油视口味咸淡添加，小葱切碎后添加。

5、广式点心：水煮/蒸牛肉丸的做法 步骤1 牛肉剁碎，自己剁的口感比较好，剁的时候注意挑掉筋膜，姜、蒜、马蹄、芫茜、陈皮（泡发好）全部剁碎。

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