烧大杂烩怎么做好吃(苏北猪肉丸子的做法)

烧大杂烩怎么做好吃

做法：热锅烧开，把菜和菌菇先炒个半熟，加入半碗水，烧开，加入熏鱼，鱼丸、鱼豆腐等，加上锅盖，煮上四五分钟，加入盐调味，不用加味精，大杂烩出锅。

苏北糯米肉圆的正宗做法

食材：猪肉（200克）、糯米（130克）、生粉足量、姜末少许、蒜末少许、盐少量、辣椒粉（不喜欢辣的可以不放的哦）少量、鸡蛋（1-2）个。首先我们准备好材料。

食材：五花肉500克、糯米适量、生姜5克、葱白4克、蛋清一个、胡椒粉适量、生抽一勺、芝麻油四分之一勺、生粉适量；糯米*浸泡一个晚上，将五花肉剁成肉糜，放进一个大一点的容器里面。

做法：藕、玉米洗净切段，肉丸提前做好，葱姜切碎。起锅热油爆香葱姜，加2碗水烧开。将藕、玉米、肉丸放入锅内，中小火烧20分钟左右。玉米熟了就放盐和鸡精调味即可出锅。

清蒸糯米肉圆的做法 清蒸糯米肉圆是比较清淡的一个吃法，对我们健康也有好处，需要准备好糯米，猪肉馅，还需要调味品，需要盐，鸡精，老抽，胡椒粉少许，香油，淀粉，蒜末8克，姜末5克，首先要把糯米淘洗干净，浸泡半天。

准备好食材。香炸糯米肉圆的做法步骤1 2糯米淘洗干净后，煮熟掠凉。煮饭的水不宜多。香炸糯米肉圆的做法步骤2 3加入葱姜末。香炸糯米肉圆的做法步骤3 4加入生粉。香炸糯米肉圆的做法步骤4 5加入酱油、盐、糖、料酒。

糯米洗净煮熟放凉备用。香菇、胡萝卜切碎粒，蒜姜切末备用。肉馅里加入切碎的香菇、胡萝卜、蒜姜末。再加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖拌匀。打入鸡蛋拌匀。加入糯米饭，将糯米饭和肉馅拌匀备用。

苏北萝卜丸子的做法

下面介绍一下做法。提前发好面，先将萝卜洗净打丝，锅中放水将萝卜丝下锅，水开后3至5分钟捞出，放凉水中浸泡，萝卜丝凉后用手将水分挤出，用刀剁碎。

制法：①将绿豆清洗晒干，去皮、磨粉，也可以直接购买绿豆粉；将辣萝卜洗净、切丝，加五香粉搅拌均匀，加入绿豆粉，拌匀成丸子馅料。②锅上火，倒入豆油，待油烧至七成热，将拌好的丸子捏成红枣大小的圆子，投入锅内炸至金黄色捞出。

那就在将萝卜和猪肉剁碎之后，将萝卜放到一块布中，用力挤出其中的水分，然后将萝卜和猪肉拌匀，烧一勺热油浇在上面，再进行搅拌。

把子肉是徐州菜还是济南菜?正宗的做法是什么呢?

把子肉是济南传统鲁菜，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。

济南。把子肉是济南的传统鲁菜，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉。这种把子肉入口即化，香而不腻，回味悠长。济南还有其他特产，如商河老豆腐、济南肴鸡、圣井牛肉等。

把子肉起源于清朝时期，当时人们用草绳捆扎五花肉，加上酱油炖煮而成，既是徐州的特色美食，也是济南的传统名吃，其特点在于入口即化、香而不腻。

济南把子肉是山东济南地区的传统名菜，以其色香味俱佳而著称。制作济南把子肉的要点主要包括选材、刀工、烹饪方法等方面。选材：选用优质的猪五花肉，肉质鲜嫩，肥瘦相间，口感更佳。

济南把子肉是山东省济南市的一道传统名菜，以其色香味俱佳、肉质鲜嫩、口感独特而著称。其制作方法独具特色，融合了鲁菜的烹饪技艺和地方风味，形成了一种独特的美食文化。首先，济南把子肉选材讲究。

济南。把子肉是济南传统鲁菜，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。

你心目中的江苏十大名菜是哪些?

松鼠桂鱼 松鼠桂鱼是苏州的代表性菜品，选用鳜鱼（或桂鱼）为主料，制作时先将鱼去骨，裹上蛋黄液炸至金黄，再以糖醋汁烹饪，形似松鼠，酸甜可口。

江苏十大*菜有松鼠桂鱼、 软兜长鱼、梁溪脆鳝、水晶肴蹄、霸王别姬、三套鸭、叫花鸡、清炖蟹粉狮子头、炖生敲、大煮干丝，每道菜都各具特色，十分美味。

盱眙十三香龙虾 盱眙龙虾是采用江苏洪泽湖的龙虾制作而成的菜肴，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，是一种大众化、平民化的食品。

清炖淮山：此菜以虫草花、瘦肉和鲍汁等食材精心炖制而成，色泽金黄，汤清味美，不仅赏心悦目，更是滋补养身的佳品。

扬州有什么好吃的

1、我认为扬州好吃的美食包括扬州炒饭、清炖蟹粉狮子头、秦邮董糖、扬州烫干丝、扬州灌汤包、咸水鹅、牛皮糖、黄桥烧饼、扬州三丁包子和翡翠烧麦。这些美食各有特色，色香味俱佳。

2、扬州火车站餐厅排名前十有以下：紫鸢轩：提供扬州本地菜肴和小吃，如狮子头、扬州炒饭等。舜华楼：经营江苏和扬州地方菜。推荐菜肴有手撕鸡、什锦锅贴等。良友秦淮牛排：主打西餐，牛排口感鲜嫩。

3、扬州炒饭：扬州炒饭是扬州最*的特色小吃之一。它以米饭、鸡蛋、火腿、虾仁、熟猪肉等为主要原料，经过炒制后，色香味俱佳，口感丰富。扬州炒饭的特点是颗粒分明，色泽金黄，香气扑鼻。

4、大煮干丝，又叫鸡汁煮干丝，是淮扬菜系的代表美食。经过烹饪，火腿和干虾皮自带的鲜味慢慢渗入原本平淡无味的豆腐干丝中，却仍然保持着清爽鲜美的口感，尝不出一丝油腻，令人称奇。

5、以下是一些扬州好吃的美食：扬州炒饭：扬州炒饭是扬州*的特色美食之一，它以米饭、虾仁、瘦肉丝、胡萝卜、豌豆等为主要原料，炒制而成。扬州炒饭口感香酥可口，粒粒分明，是扬州不可错过的美食。

6、千层油糕。千层油糕是江苏省扬州市*传统小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。翡翠烧卖。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[QQ:775191930]，通知给予删除