西葫芦脆嫩爽口,西葫芦的家常做法有哪些 (葫芦炒鸡肉丸子的做法)

西葫芦脆嫩爽口,西葫芦的家常做法有哪些?

西葫芦的做法有：西葫芦炒肉、西葫芦老鸭煲、西葫芦烧泥鳅、蚝油西葫芦、香煎西葫芦、西葫芦炒鸡蛋等等西葫芦味甘，性寒。归脾、胃、肾经。有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。

2016年年夜饭的菜单

1、五谷丰登 原料：鸡脯肉、腰果、黄瓜、红萝卜、木耳、葱、姜、鸡蛋 调料：精盐、味精、料酒、粉芡、香油、色拉油 制作过程：（1）鸡脯肉切丁，用鸡蛋、粉芡腌渍。（2）配料切块，腰果油炸至酥脆备用。

2、凉拌猪耳朵 凉拌猪耳朵是一道老式的下酒菜，最近十几年来，年夜饭几乎都有它，方便快捷，味道还不差，切点黄瓜就能拌，入口鲜香味美，嚼着柔韧又脆，一点也不油腻，凉凉的、透透的，准备冷盘一定要算它一个。

3、盆菜：作为南方年夜饭的重头戏，盆菜汇聚了多种珍贵食材，如鲍鱼、海参、花胶等，寓意着团圆和丰盛。 白切鸡：鲜嫩多汁的白切鸡是南方餐桌上的常客，代表着吉祥如意。

肉丸是怎样做的,用的具体的材料是什么?

1、做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。

2、制作弹牙爽口的猪肉丸不需要添加剂。只需要配料里加入木薯粉，并且在做丸子前多摔打几次肉泥，就可以实现又弹牙又爽口，非常好吃。

3、做猪肉丸其实很简单噢，材料也不会太多，具体材料以及做法如下： 主料：猪肉1000g 配料：盐巴15g，糖10g，胡椒粉5g，酱油10g，水200g，泡打粉10g，土豆淀粉50g 做法： 猪肉搅碎 将所有的主料调料混合均匀，放冰箱冷冻两小时。

4、肉丸子做法一 材料：准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。

5、准备所需材料。将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。把它拌匀，然后打搅上劲。锅内加入清水烧开。用虎口挤出肉丸子。

朋友周末要来家中聚餐,有哪些快手菜可以选择?

京酱肉丝是一道地方名菜，口味咸甜适中，酱香浓郁，下酒下饭都不错，今天就给大家分享这道菜的做法，详细讲解肉丝腌制和滑油的技巧。

-07-10 · 用放大镜观察生活的生活体验家 关注 展开全部 这个我可有话要说喔！作为半个广东人，所谓“无鸡不成宴”。做鸡肉料理自然是本厨房战斗机的拿手好戏。

有哪些快手菜，操作简单，口味一绝，一家老小都抢着吃呢？韭菜豆芽炒牛肉食物：苋菜1把、豆芽1盘、牛羊肉1块、加少许白胡椒粉、木薯淀粉、生抽酱油、盐、味精。

腌茄子，茄子切成条以后，放入大盆中，均匀地撒入两勺盐，用手抓匀，静置10分钟，可以保持茄皮的颜色艳丽，茄肉不发黑。茄子腌10分钟用手用力将茄子中的水分都挤出来，挤的越干净越不吃油。

皮蛋是中国特有的一种食品，由鸭蛋腌制而成，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处，其特殊的风味能够促进食欲，是下酒菜的*选择。作为凉菜里面中华的经典之作，凉拌剁椒皮蛋被很多人所喜爱。

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