蒸馒头加了酵母泡打粉然后呢一热一热就起紫斑是什么原因 (蒸馒头用的纸发紫了怎么办)

蒸馒头加了酵母泡打粉然后呢一热一热就起紫斑是什么原因?

- 发酵时间过长或过短都可能导致馒头表面出现黄斑。发酵时间过短，馒头难以充分发酵，表面容易出现凹凸不平；发酵时间过长，面团中的糖和淀粉会发生反应，导致馒头表面出现黄斑。

一次性蒸包子垫纸要洗么

蒸笼纸其实就是一次性的屉布，用完不用清洗，丢掉即可蒸笼纸是一种在防油纸上双面涂硅油的纸品，***纯纸浆不含荧光剂无污染符合环保无二次公害蒸笼纸到底安不安全2 一竹蒸笼使用方法 1待水滚再放材。

包子抵用钱是不用洗的，但是一次性的用的时候使用用完了扔掉。

蒸馒头的纸要过水洗。蒸馒头的笼屉布在水里打湿拧半干可以起到不粘馒头的作用。

蒸笼纸第一次使用用清水泡一下就可以的，不需要进行清洗的。

底部加纸的大部分都是速冻产品，速冻的都是要使用蒸箱等设备进行加热，底部有一层纸，也比较干净卫生。防止粘连 我们在家自己做馒头一般都是用蒸笼布，有时候里面水分太高，底部会有一些黏在蒸笼布上，还要清洗很麻烦。

竹帘子蒸馒头掉色怎么办?

1、估计你是买到的是劣质货了，一般的笼垫都是草编的，不会掉色的啊！用碱水浸泡刷子刷刷，晾干后表面刷上一层油就可以了。

2、再揉再醒来回两三次，这样蒸出来的馒头好吃。来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状。放入凉水锅里，醒十五分钟再开火。盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好。关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅。

3、蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。

4、手搓使劲洗几次就好了，如果还不行，说明质量有问题，赶紧换布。

5、蒸馒头发面有老面发酵和酵母发酵两种方法。老面发酵的面比较吃碱，稍多放一些碱面。酵母发的面可以不放或者少放一些碱面，放一些碱面可以去除酵母的异味。

6、酵母粉的用量。食用酵母粉并不是越多蒸出来的馒头越好吃，相反，如果蒸馒头使用酵母粉过多，蒸出来的馒头反而有一股子怪味。酵母粉包装上面都有使用比例数，比说明上的比例稍微多一些就可以了。发酵的温度。

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