羊的各部位怎么做*吃 有什么好吃的做法(羊脊骨肉丸子的做法)

羊的各部位怎么做*吃?有什么好吃的做法

前腿部位 前腿：位于颈肉后部，包括前胸和前腱子的上部。羊胸肉嫩，宜用于烧、扒；其他的肉质性脆，筋较多，宜用于烧、炖、酱、煮等。颈肉：肉质较老，夹有细筋。可用于红烧、煮、酱、烧、炖以及制馅等。

秋冬萝卜赛人参,你都知道哪些美味的萝卜做法?

1、首先把所有材料准备好。 然后把姜切片。 在把葱切成葱花。 接着把萝卜切滚刀。 牛骨洗净备用（提前让老板剁成小块），起锅倒水，将牛骨倒入锅内，加入料酒煮出血沫捞出洗净备用。

2、萝卜炒粉条 很多人都很喜欢吃这道美食，特别好吃，我们使用的萝卜是水萝卜，切萝卜的时候不要去皮，切成块状。准备一些五花肉，肥肉可以偏多一些，萝卜喜油。

3、萝卜的美味做法很多，常见的做法如萝卜丝汤、萝卜丸子、萝卜丝饺子等，今天分享一种简单的做法，鲜香柔软，非常美味，当早餐吃很不错。

4、青萝卜和胡萝卜都去皮擦成丝，葱切碎。青萝卜丝中加入2勺盐，腌5分钟，胡萝卜丝焯水至变软，捞出控水。用纱布将青萝卜丝包裹后，挤出其中的水分。

5、第一，萝卜牛腩煲 一到冬天，就是各种锅菜大显身手的时候了。萝卜和牛腩自然是完美的CP，组合在一起就是广东人冬天*吃的锅菜——萝卜牛腩煲。牛腩颜色红润。炖煮后的牛腩劲道十足。

6、俗话常说：秋后萝卜赛人参。秋天多吃点萝卜对身体大有裨益。下面我就介绍一种萝卜的食疗方法-萝卜排骨汤。

羊的各部位怎么做*吃?有什么好吃的做法?

1、前腱子 肉老而脆，肉中夹筋，适宜酱、炖、烧等。腹背部位：脊背 外脊肉可用来涮、烤、熘、爆、炒、煎等；里脊肉是羊身上最嫩的两条肉，外有少许的筋膜包住，去掉膜筋后用途与外脊相同。

2、如果是平常涮火锅吃的话，*要用上脑肉，口感鲜美。其实这个地方类似于猪的梅花肉，肉质细嫩，脂肪交叉均匀，还可以煎着吃，味道也很棒。如果是做红烧的话，*是选择羊腩，味道和口感*。

3、羊头。日常吃羊，大多以羊肉、羊排、羊杂为主，很少有人会去吃羊头，大抵是因为膻味较重，且难以处理之故。其实羊头若处理的好，反而比其它部位更多一份惊喜。

4、其次，根据不同的食材有不同的做法，如羊羔肉，切成片刷比较好；前后腿肉，可以烧烤，可做手抓；普通羊肉，可爆炒，清炖；羊蝎子，可做酱骨头、烤骨头等等。*，羊肉好吃也有些禁忌，如不能和西瓜同吃等。

5、我认为山羊肉哪个部位的肉*吃涮火锅羊肉涮火锅食用*选择上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨裆等部位炖、蒸熟采用炖、蒸的方式加工羊肉，那么应该选择前腿、肩肉、肋条、羊腩、腱子肉等部位的羊肉。

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