我蒸的满头怎么有蒸汽水 (蒸馒头锅盖水蒸气太多怎么回事)

我蒸的满头怎么有蒸汽水?

1、引导蒸汽水珠沿斜坡下滑进入锅里，避免滴在馒头表面上。锅内产生蒸汽足时上屉，大火蒸制。或者选用竹藤编织不易产生冷凝水的锅盖。

蒸馒头的蒸箱中水蒸气含水量大是那的原因?

不管它是用酵母作为发酵源还是用老面做的馒头，不存在碱多碱少的问题。细看馒头的外部结构，发酵的程度不是太好，而在蒸制时的气压过急过猛，导致馒头表皮不能缓慢完全收缩，多余的蒸汽水又滞留于表面浸泡，从而形成水泡。

蒸汽过足还是厨房热气弥漫？蒸汽过足可以调整火力，火小点，蒸汽就小了，如果冬天室内蒸汽弥漫，你可以安装排风扇。

看了你的描述应该是你的锅炉温度不够高。温度低了就像闷熟的，不是蒸熟的了。还有一个就是你可能蒸的层数高了或者锅炉小了。把这两个问题解决一下就好了。还有上面问题就给我留言，我会帮你的。我现在就是做面食的。

蒸饭的蒸箱是有冷凝水正常的，积水严重是因为排水管堵住了的原因，电蒸箱这类器械是餐馆应用的，能够 应用电蒸箱来很多的制做白米饭，可是电蒸箱煮出去的白米饭没有电饭煲的香。

水蒸气就是干的，水常压下高于100度就变成了气体，馒头处于气当中当然不会湿了。

...方法.在锅里蒸的时候,蒸汽把锅盖顶起来是怎么回事?

如果火力过大，会导致蒸汽过快形成，从而顶起锅盖。可以适当减小火力，让蒸汽的形成速度适中，避免锅盖被顶起。延长蒸煮时间：如果蒸煮时间过短，食材还没有完全熟透，会导致锅内温度过高，形成大量蒸汽，从而顶起锅盖。

什么是物体的内能，物体内所有分子动能和势能的总和，当温度升高时，物体内分子的动能和势能就会增加，也就是分子运动得更加剧烈，水蒸汽具有的动能也就越大，也就是内能越大。结果会形起体积变大，而顶起锅盖。

做米饭是锅盖一时被水蒸气往上顶，是因为米饭里面有水汽，这个时候水汽会出来，所以如果锅盖没有透水的地方的话，它就会出现往上顶的情况了。

当电饭煲加热时，锅内水分开始蒸发，蒸汽会在锅盖上形成压力。如果锅盖密封效果不好，或者锅盖上的排气孔被堵住，蒸汽就会积聚在锅内形成压力。当压力达到一定程度时，锅盖上的压力阀就会自动打开，将多余的蒸汽排放出去。

当水壶中的水烧开后，水壶没有及时从炉子上拿下来的话，壶盖就会被顶起来。那是因为水壶里的水烧开了以后，蒸发出大量的水蒸气，这些蒸汽积累在一起就会产生压力，我们称之为蒸汽压力。

锅下有火的话，一开一关是因为水被加热，产生蒸汽，锅里的气压大了，就把盖子顶起来了。顶起来以后气泄掉了，锅盖又回去了。如果锅里没水，锅下没火，盖子还一开一关的，可能是闹鬼。

蒸馒头水蒸汽太重

1、不会有影响的，注意一下蒸的时间就可以了，一般15-20分钟就熟了。经常蒸馒头和包子的话建议使用竹蒸笼，因为不锈钢蒸笼的透气性比较差，会有水蒸气在笼内回流，这些蒸汽会形成水滴，直接滴落在馒头上，很影响外观和口感。

2、蒸馒头时减少水蒸气的话，就是开一个小一点的排气孔。

3、蒸馒头的时候有水蒸气，这种情况就是我们蒸的时间太长了，一般馒头蒸在半个小时就可以熟透，不要放置时间太长，要马上的打开锅盖，然后把馒头拿出来之后，充分的把它们摆开，然后晾干水分。

4、蒸馏水循环不开，会滴在馒头上，把馒头皮烫熟，影响外观。

5、不管它是用酵母作为发酵源还是用老面做的馒头，不存在碱多碱少的问题。细看馒头的外部结构，发酵的程度不是太好，而在蒸制时的气压过急过猛，导致馒头表皮不能缓慢完全收缩，多余的蒸汽水又滞留于表面浸泡，从而形成水泡。

6、蒸馒头时，把排油烟机打开来，这样就可以在水蒸汽吸走了。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[QQ:775191930]，通知给予删除