自己做的脆皮鸡蛋糕怎么做好吃又简单,做(鸡蛋糕的最简单做法用烤箱)

自己做的脆皮鸡蛋糕怎么做好吃又简单,做

方法：称量好所需原材料，脆皮部分如左下角可以称在一个小碗里。鸡蛋*用一个大号盆，打发膨胀率会比较高，方便后续的搅拌操作。

如何用烤箱烤鸡蛋糕?

1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中 在碗中打入鸡蛋 锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。

2、制法： （1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。 （2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。

3、将搅拌好的面糊倒入已经涂抹油的烤盘中，用刮刀刮平表面，轻轻震动烤盘，排除面糊中的气泡。 将烤盘放入预热至170度的烤箱中，烤15-20分钟，烤至表面呈现金黄色，用牙签插入鸡蛋糕中，没有粘附物即可。

4、烤箱鸡蛋糕的做法做法一：用料：鸡蛋3个、低筋面粉一勺、白糖（差不多一个鸡蛋）、植物油（黄豆粒大小）。步骤：打发鸡蛋。*只用蛋清不带水不带油，加白糖。加入面粉，粘稠，可多可少。就像煎饼那样稠度就好。

老式鸡蛋糕的家常做法烤箱窍门

烤箱预热180度，中层，烤15分钟。取出晾凉即可。

蛋黄糊配方：蛋黄90g玉米油63g牛奶72g低筋面粉90g蛋白糊配方：蛋清144g糖108g淀粉9g柠檬汁9g 制作方法方法一步骤1先制作蛋黄糊，将玉米油与牛奶搅拌均匀至乳化。步骤2加入过筛的低筋面粉划Z字状搅拌均匀。

老式鸡蛋糕的制作方法 主料 鸡蛋 2个 植物油 6g 低筋面粉 60g 白糖 40g 辅料 芝麻 适量 步骤 准备好食材。鸡蛋打入无油无水的容器中，加入白糖。将装鸡蛋液的容器放入温水盆里。

老式鸡蛋糕 食材：四个胖鸡蛋，100克低粉，60克细砂糖/绵白糖。

老式鸡蛋糕 主料 鸡蛋（3个）低粉（75克）绵白糖（75克）色拉油（25毫升）调料 白芝麻（适量）厨具 电烤箱、打蛋器 1 全蛋中一次性加入绵白糖，用电动打蛋器低速搅打。

用烤箱做鸡蛋糕要多几分钟。

1、想要吃到香甜可口的鸡蛋糕，一般需要等到20分钟左右。这个时候刚出锅的鸡蛋糕，就会有清香扑鼻的感觉。而且作为家庭版的鸡蛋糕来说，不仅健康、卫生更多的是能够给身体带来很多营养。

2、烤箱先预热到175℃。 烤时放烤箱下层，烤约50分钟。 蛋和糖隔水加温后，用电动打蛋器打约3分钟，不要像打一般海绵蛋糕一样打得那么发。 加蜂蜜再打5分钟到浓稠程度。

3、、烤箱预热180度，中层，烤20分钟。1烤好后立即取出。1取出放在晾架上晾凉即可。

4、将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟.注意事项 制作蛋糕的秘诀：想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。

5、然后慢慢的加入牛奶和色拉油的混合物，搅拌成均匀的面糊。将面糊倒入纸杯中，静置十分钟左右。烤箱预热，上火180度，下火190度。烤15-20分钟左右，脱模晾凉即可食用。

怎样制作鸡蛋糕

1、蛋黄蛋清分离，各自用无水无油的干净容器装起。制作蛋黄糊：A.糖取一半和水搅拌至糖溶解于水 B.加油继续搅拌至水油糖均匀溶解状态（微稠）C.分次加混合过筛的面粉（面粉、玉米淀粉、泡打粉混合），搅拌均匀。

2、步骤加入600克鸡蛋糕粉于容器中（约可制作四次，相当于28个鸡蛋糕的量）。步骤接着打入3个鸡蛋。步骤再加入90c.c.的牛奶。

3、鸡蛋打入料理盆里，加入细砂糖和蜂蜜，先低速混合均匀，再转高速打发至蓬松发白，提起面糊画8字不会马上消失。接着加入过筛好的低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，无干粉无颗粒即可。倒入玉米油，搅拌均匀，倒入裱花袋。

4、配方可以做12-14个多余的面糊直接用硬质杯子蛋糕纸杯。将脆皮糊糊均匀涂抹在模具的底部和四周。如果不涂，脱模会很困难哦，而且没有脆皮。细砂糖全部一次性加入鸡蛋中，打蛋器高速打发，大概10分钟左右。

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