西葫芦,木耳,腐竹这三样放—块炒怎样炒好吃(西葫芦木耳腐竹怎么炒)

西葫芦,木耳,腐竹这三样放—块炒怎样炒好吃

西葫芦洗净，去掉两头，切成滚刀块或者半圆片，根据个人喜好来切。青红椒洗净，去籽后切成丝或者小块，增加菜肴的色彩和风味。热锅凉油，油温热后放入蒜末和姜末爆香，释放出香味。

西葫芦拌腐竹

1、将西葫芦、胡萝卜、鸡蛋放在大碗里，加入腐竹碎，加入葱末、姜末、花椒粉、蚝油、少许生抽拌匀，然后倒入少许植物油拌一下，最后加入适量食盐拌匀。

2、选择食材：干腐竹100，木耳60克，黄瓜1根，豆腐皮半块，香菜2颗，大蒜6瓣，小葱3根，小米辣6个，辣椒面1勺，白芝麻1勺，白糖4勺，食盐2勺，生抽3勺，香醋2勺，芝麻香油1勺，花生米1小碗。

3、第7道【凉拌腐竹】 做法：腐竹和木耳提前放在清水中浸泡发。浸泡腐竹一定要用凉水，如果用温水或者是热水会导致腐竹发糟。锅中放水烧开，放入浸泡好的腐竹和木耳煮熟，捞出放凉水中过凉。腐竹切成小段。黄瓜洗净，用刀拍扁，再切成小块。

4、放入一勺蒜蓉辣酱。再放入香油、酱油、蚝油、陈醋、糖拌匀。

腐竹可以炒西葫芦吗求求哥哥姐姐,说下!

1、可以的，不过调料这些要搭配好。西葫芦炒腐竹 腐竹先泡半小时，西葫芦切片，腐竹切段，放油爆炒西葫芦放腐竹。

2、接着倒入腐竹，继续保持大火翻炒十几个来回，炒至腐竹完全软化。倒入西葫芦，翻炒片刻后撒点清水润锅，西葫芦本身很细嫩，稍微炒一下就会渗出水分，炒西葫芦时间不宜过长，才能保持它的爽脆口感。

3、黑腐竹提前浸泡软，西葫芦洗净切细条。葱、蒜和红辣椒改刀备用。黑腐竹略微焯一下水，去除豆腥味。锅中入油烧热，放入葱、蒜、辣椒爆香。加入黑腐竹炒匀。

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