如何在家制作网红小甜品奶盖麻薯 (打奶茶自制小吃甜品怎么做)

如何在家制作网红小甜品奶盖麻薯?

1、先将10克红糖和80克沸水搅拌，拌和至红糖彻底溶化后，室内温度晾凉，随后再送进冷藏室备用。然后把小红豆和绿豆洗干净，倒入电高压锅，再添加14克的细砂糖和160克的冷水，盖紧外盖，低电压25分钟就可以。

在家里制作奶茶的方法

材料：牛奶一盒250毫升，茶叶2克，白糖一汤匙，西米适量，龟苓膏适量，漏勺1个。开小火，先将白糖放洗净的锅里完全融化，然后放入茶叶继续翻炒，直至炒出焦糖色。

奶精：600克 开水：15公斤 制作方法：先将水煮开，再将珍珠放入开水中煮约10分钟，再过10分钟后，将煮好的珍珠滤干后再用清水泡，在泡珍珠的清水中加少量砂糖，味道更佳。

步骤七：将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，*能在冰箱里冰一会，口感会更好的。步骤八：将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。步骤九：如珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。

把适量的红茶粒倒入滴露咖啡壶，加几遍热水，得到红茶水。根据喜欢加入适量的牛奶，倒入牛奶煲里加热至开，即成。小诀窍 也可以把红茶粒和牛奶直接煮开，然后才过滤茶渣。这样得到的奶茶更浓滑。

先做红茶水，准备红茶和开水（水一定要刚烧开的），把开水倒入装红茶的杯中，焖2分钟即可，放置一旁备用 现在开始煮珍珠，准备材料。把水倒入锅内煮至大滚，水和粉圆的比例是8：1。

奶茶的做法,还有芝士蛋糕的做法,请回答!

1、奶锅里倒入细砂糖和清水，中小火熬至焦糖色，前面无需搅拌，最后稍微搅拌一下即可。加入牛奶煮至沸腾，加入红茶包煮出茶色，过滤出奶茶即可。芋圆水开下锅煮至浮起，捞出过凉水，加入煮好的奶茶拌匀就完成。

2、芝士蛋糕的制作方法如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：蛋白和蛋黄分离。

3、牛奶加热，放入红茶包泡半小时。奶油奶酪软化（可放微波炉加热30秒），加20克糖打均，再加入蛋黄打均。加入淡奶油打均。加入泡好的奶茶，1包红茶沫打均。筛入玉米淀粉拌均。

4、做法 5个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。蛋黄分别加入糖、玉米油25ML搅拌均匀，再加入低粉。取1/3打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来。

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