1、需要大约500克水和1000克淀粉,每500克肉馅需要加入50克水和100克淀粉。 制作肉丸子所需材料和做法具体如下: 主料:猪肉。 辅料:鸡蛋。 调料:食盐,姜,淀粉,香菜,五香粉,植物油。
1、准备食材:猪肉末300克、香菜100克、鸡蛋1个、盐2克、姜1克、料酒2克、玉米淀粉5克、白胡椒1克、水10毫升。香菜洗净,切2厘米长段。生姜切细末。
2、制作过程:香菜择洗干净切碎,加入适量盐、姜粉、淀粉、五香粉、鸡蛋与猪肉馅一起搅匀。锅中放油,烧至5成热,把肉馅逐个挤成丸子,下油锅中炸至浮起并成金黄色即可。出锅。盛入盘里,即可食用。
3、方法:1马蹄去皮,洗净切成块;葱洗净切成小块;姜洗净切成小块;香菜洗净切成小块;香菜洗净切成小块;上海绿叶洗净切成两半备用。
4、香菜丸子的做法 3分肥7分瘦的猪肉,自己剁口感会非常好。
1、食材:牛肉适量、香菜 适量、香菜粉 适量、葱 适量、姜 适量、鸡蛋 适量、盐 适量、料酒 适量、生抽 适量、香油 适量、鱼露 适量、淀粉 适量、胡椒粉 适量 材料准备。牛肉去筋膜,改刀成小块。
2、准备香菜:将新鲜的香菜洗净,沥干水分后切成小段。如果担心香菜的味道过于浓郁,可以适量减少。拌馅:在一个大碗中,将猪肉馅或牛肉馅放入,加入切好的香菜、鸡蛋、蒜末、姜末、盐、白胡椒粉和生抽。
3、香菜:适量(根据个人口味调整)面粉:适量(约100-150克)鸡蛋:1个 盐:适量 胡椒粉:少许 五香粉:少许(可选)油:适量(用于煎炸)制作步骤: 准备食材 将胡萝卜洗净,去皮,用刨丝器刨成细丝。
4、胡萝卜香菜丸子怎么做好吃 准备:盐,白胡椒粉,五香粉,小葱,鸡蛋,面粉,香菜以及胡萝卜。
5、注意:当香菜肉丸必须使用小火来煮锅中的汤,锅里的肉丸不是太大,而且尺寸是合适的。香菜的营养 香菜的营养成分富含营养,主要营养成分具有蛋白质,钙,磷,铁等。
6、配料:主料:猪肉(五花肉或者瘦肉),一般选择带有一定肥瘦比例的猪肉,这样炖煮出来的丸子口感更加鲜嫩。辅料:葱、姜、香菜等,用于增加丸子的香气和提鲜。调料:食盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精等,用于调味。
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