准备好蛋糕胚子。我用的是可可味戚风蛋糕。切成三片。 抹上一层糖酒液。我用的朗姆酒+糖浆。感觉抹了酒液的话口感很湿润和奶油更搭配,另外也会少点蛋糕屑乱飞。
面粉300克,鸡蛋50克,草莓20克,蓝莓20克,糖20克,黄油20克,色拉油20克,糖粉10克。色拉油下锅煮沸。筛入面粉搅拌均匀。打入鸡蛋,搅拌均匀。黄油块融开。倒入面糊,烤至金黄,铺上奶油。
水果可以根据自己喜欢的放,随意的摆放就可以。花生碎是提前炒熟然后弄碎,巧克力花也是提前做好。苹果切片好,要用盐水泡浸5分钟,以免氧化变色。
圣诞苹果蛋糕快速制作方法如下:根据戚风蛋糕卷的制作方法制作蛋糕片。出炉后轻震排气倒扣在烤网上放凉。放凉后的蛋糕片,不规则不平整的用面包刀薄薄地切掉。
把牛奶、玉米油,先混合均匀之后再加面粉和一些红曲粉一起搅拌。然后分次加鸡蛋进行搅拌。搅拌均匀后先放到一边,然后开始打发蛋白。
可可粉用无糖可可粉,用热水泡开,这样便于后面操作 。新手可将蛋白打发至湿性偏干状态,提起打蛋器可以拉出弯弯的小尖角 。对于新手来说,稍加一点泡打粉可以提高蛋糕的成功率,烘烤温度根据自家烤箱调整。
【巧克力海绵蛋糕】(参考分量:8寸方烤盘1盘)配料:低筋面粉60克,鸡蛋3个(不带壳约50克一个),细砂糖50+30克,可可粉20克,黄油30克 烘焙:烤箱中层,上下火175度,18分钟左右。
1、红、白棉花糖分装到2个碗中,微波炉加热至融化,加入适量的糖粉揉成糖皮。1用糖皮装饰一下圣诞老人形状的蛋糕即可。
2、制作圣诞蛋糕需要一些准备工作和耐心,以下是制作步骤:准备材料。需要蛋糕粉、糖、鸡蛋、黄油、葡萄干、坚果、柑橘、香料、白兰地等。将葡萄干、坚果、柑橘削皮切碎,加入白兰地中浸泡。
3、蛋糕杯中加入切成小块的火龙果。1在蛋糕杯上抹上一层红色奶油,然后在蛋糕边缘挤上圣诞老人的帽子,挤出圣诞老人的胡子,用融化好的黑巧克力画上圣诞老人的眼睛和嘴巴,圣诞老人就做成了。
4、小森林双色圣诞蛋糕2 用料 低粉 125g 细砂糖 80g 黄油 100g 泡打粉 一小勺 枣泥 50g 抹茶粉 50g 鸡蛋 2个 淡奶油 适量 应该是磅蛋糕的做法。
5、做法:将黄油切丁,和牛奶放入一个容器中,隔水将黄油融化。可可粉筛入牛奶溶液中搅拌至无颗粒有光泽后备用。(注意保持约40度的温度)将蛋白和蛋黄分开,放蛋白的容器要无水无油。
6、另取一个表花袋,黑色巧克力放入里面用热水融化,剪个口,口不要太小。像苹果把形状一样挤在平整的放盘中,放冰箱冷藏直到定型变硬。定型好后插到淋好果膏的蛋糕上面中间。
1、步骤 准备工作 首先,准备好所需要的材料,将黄油放置于室温下软化,低筋面粉过筛备用。同时,预热烤箱至180℃。制作蛋糕体 将鸡蛋打散,加入细砂糖,打至颜色发白,体积增大。加入牛奶和香草精,搅拌均匀。
2、做法 蛋糕片做法:牛奶和油搅拌乳化,筛入低粉搅拌,再加入蛋黄搅拌成细腻的蛋黄糊,蛋白分2次加糖打发至湿性发泡,蛋白不要打硬,卷断就不好看了。
3、主料:鸡蛋4个、低粉40克、牛奶45克。辅料:无味植物油40克、玉米淀粉23克、细砂糖40克。准备材料,分开3个蛋清蛋黄。植物油烧至冒烟,迅速倒入已过筛的低粉和玉米淀粉15克快速拌匀,同时离火。
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