荠菜丸子的做法(荠菜猪肉丸子的做法大全窍门)

荠菜丸子的做法

1、荠菜切碎。把肉，鸡蛋，荠菜搅拌均匀。再加入调好的水淀粉，继续搅拌。抓20克肉在手里头，左右手来回换，就成一个球了，没人给我拍，换不了手。抓的时候，手里沾点水。

荠菜圆子怎么做好吃

荠菜圆子的做法 将猪五花肉100克细切粗剁成末。

荠菜择干净黄叶，老根，用清水浸泡10分钟，漂洗干净，控水。荠菜猪肉圆子的做法 步骤1 荠菜切碎，放适量色拉油拌匀。荠菜猪肉圆子的做法 步骤2 所有的菜都均匀的裹上薄博的一层油。

将荠菜放入开水中烫软，沥干水分，切细备用（不要挤干水分，要有点湿度）。肉糜中放入上述调料，顺着一个方向搅拌，然后加入准备好的荠菜，拌匀，这样馅料就完成了。

第一步：首先我们把荠菜适当摘洗，然后放在沸水中焯水2分钟，取出过凉，切碎备用。第二步：随后我们准备一个大一点的碗，先把豆腐放入碗中，用勺子把它碾碎，然后倒入胡萝卜碎均匀搅拌。

地菜肉丸子的做法

1、猪肉末50克 面包糠适量 鸡蛋2只 生粉适量 葱适量 姜适量 蒜适量 盐适量 鸡精适量 原味口味 炸工艺 半小时耗时 普通难度 干炸荠菜丸子的做法步骤 荠菜500克，择洗干净。猪肉末50克（这只碗里约有300克）。

2、做法 将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。

3、做法：将猪五花肉100克细切粗剁成末。炒锅置旺火上加熟猪油10克烧至五成热时，下肉末煸炒几下，加入精盐0.5克、酱油炒至熟，用湿淀粉勾浓芡，盛入碗内，晾凉。荠菜洗净，用沸水烫3分钟，挤去水分，剁碎。

4、做法，1：荠菜摘洗干净，沸水下锅汆烫至变色，捞出过凉，攥干水分，再将其剁碎。2：猪肉剁成馅，越细越好，*是选用肥三瘦七的，这种口感比较好。

芥菜肉丸煲的做法

1、猪肉馅从虎口挤出，用汤匙刮下来。挤好全部丸子 冷水下锅，注意不要用力搅拌，不然散了就没那么美观了 肉丸子煮好捞出来 姜片切丝，下锅 先把芥菜梗的部分放到锅里滚，这部分不容易熟。

2、步骤 把芥菜摘好洗干净。煲开水下油，先把丸子放进去烧3分钟。把芥菜倒进去继续烧。最后加进盐调味就可以了。成品来了。

3、做法：将猪五花肉100克细切粗剁成末。炒锅置旺火上加熟猪油10克烧至五成热时，下肉末煸炒几下，加入精盐0.5克、酱油炒至熟，用湿淀粉勾浓芡，盛入碗内，晾凉。荠菜洗净，用沸水烫3分钟，挤去水分，剁碎。

4、冲菜（芥菜）洗净切粒；姜去皮，洗净拍松；葱洗净，切碎。 牛肉洗净，抹干剁碎，加调味搅至起胶。 加陈皮、葱、冲菜搅匀，做成肉丸，放在已搽油之碟上。 烧热锅，下油爆香姜，加水煲开。

5、猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。

荠菜肉丸子怎么做好吃

1、荠菜择干净黄叶，老根，用清水浸泡10分钟，漂洗干净，控水。荠菜猪肉圆子的做法 步骤1 荠菜切碎，放适量色拉油拌匀。荠菜猪肉圆子的做法 步骤2 所有的菜都均匀的裹上薄博的一层油。

2、荠菜圆子的做法 将猪五花肉100克细切粗剁成末。

3、荠菜专是冷冻的，需要化开属，去掉根茎。鸡胸肉也需要化开。荠菜一定要去掉根部，不然料理机打出来的会有疙瘩。鸡肉切块，葱洗干净。荠菜也切好。放进料理机。打成泥。

4、盐适量 水淀粉15ml 制作时间：10-20分钟 用餐人数：步骤 1 荠菜切碎 2 把肉，鸡蛋，荠菜搅拌均匀 3 再加入调好的水淀粉，继续搅拌 4 抓20克肉在手里头，左右手来回换，就成一个球了，没人给我拍，换不了手。

5、荠菜切碎。把肉，鸡蛋，荠菜搅拌均匀。再加入调好的水淀粉，继续搅拌。抓20克肉在手里头，左右手来回换，就成一个球了，没人给我拍，换不了手。抓的时候，手里沾点水。

荠菜猪肉圆子怎么做

1、新鲜的荠菜洗净去根。放开水中焯一分钟左右。捞出。放凉水中浸泡。猪肉剁碎。加适量葱花碎，盐，鸡精，生抽，熟花生油，少量水，一个方向搅拌，分次加少量水，直到肉馅上劲。焯好的荠菜攥干水分，切碎。

2、荠菜择干净黄叶，老根，用清水浸泡10分钟，漂洗干净，控水。荠菜猪肉圆子的做法 步骤1 荠菜切碎，放适量色拉油拌匀。荠菜猪肉圆子的做法 步骤2 所有的菜都均匀的裹上薄博的一层油。

3、荠菜圆子的做法 将猪五花肉100克细切粗剁成末。

4、猪肉洗净切块，姜洗净片、大葱洗净切碎，荠菜洗净，挤干水分，然后切碎备用。把猪肉放姜片放到料理面中打成肉馅。把打好的肉馅倒到大盆中，加生抽，胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。

5、用料 荠菜 适量 猪肉糜 适量 水磨糯米粉 适量 黑芝麻粉 适量 蜂蜜 适量 调味品 适量 荠菜汤圆的做法 把荠菜洗净，开水烫后，捞出挤干水分切成末。

6、荠菜洗净用开水汆烫，过凉切细末 剁好的肉馅加葱姜末，荠菜末，加盐，味精，料酒，香油拌匀，尽量不要放酱油，那样丸子就不是白色的了，再放一个蛋清，一点淀粉，顺一个方向搅打上劲。

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