怎样做紫薯馒头又软又好吃(紫薯馒头怎么蒸多久能熟)

怎样做紫薯馒头又软又好吃

揉成软硬适中的面团，揉揉揉～～～直至光滑细腻。覆盖保鲜膜醒面5-10分钟。再次不断按揉，揉透，然后做成喜欢的样子。蒸锅加入适量的清水，放入紫薯馒头胚，盖锅盖，进行发酵。

紫薯卷小馒头蒸几分钟

冷水上锅，醒发20分钟后开火。蒸制20分钟左右。紫薯馒头的成品图 紫薯馒头的烹饪技巧 技巧tips 1馒头蒸好后，关火虚蒸5分钟。2要卷紧一些，中间不要留空隙。3用锋利的刀来切，馒头不会被压变形，切口也会漂亮。

制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：步骤 1 将紫薯洗净去皮，后切片蒸10分钟左右。将蒸好的紫薯趁热，捣成泥。紫薯泥中，加入面粉150g，适量白糖，用温水调好适量酵母粉，揉至成光滑面团。

发酵后的面团拿出揉搓排气，揉成光滑面团，加入紫薯泥继续揉成光滑面团，切开两半，面垫撒少许面粉，将面团分别擀成2厘米厚的面片，用喜欢的模具压出形状。放锅中二次醒发15分钟，蒸12分钟焖5分钟即可。

紫薯小馒头 1 面粉加入温水、糖，揉至光滑，盖湿布饧发40分钟。2 紫薯削皮切开，上锅蒸熟，捣成泥。3 面团一分为二，一半加入薯泥糅合。4 擀开。5 重叠，然后卷起。6 切段。

揉好的面团分两半，搓长条再擀扁，挤入紫薯泥捏紧收口。稍微揉搓整理面团，切成等份的小剂子。温暖处发酵至-5-2倍大，冷水上锅蒸12分钟焖3分钟。

盖上紫薯面团切掉，多余部分，翻面卷成卷之前，剩下的白面团擀成饼，模具压小花，牙签画小花，贴到面卷上，且成想要的大小，上锅二次醒发15分钟大火蒸三分钟转小火15分钟焖三分钟。

紫薯馒头怎么做?

1、冷水上锅，醒发20分钟后开火。蒸制20分钟左右。紫薯馒头的成品图 紫薯馒头的烹饪技巧 技巧tips 1馒头蒸好后，关火虚蒸5分钟。2要卷紧一些，中间不要留空隙。3用锋利的刀来切，馒头不会被压变形，切口也会漂亮。

2、紫薯馒头的做法步骤 将紫薯去皮切块煮熟后压成泥，晾凉备用。把面粉、紫薯泥、干酵母放入盆中拌匀，加水揉成光滑面团。

3、首先把酵母粉用温水化开，然后面粉中放入紫薯揉，然后盖上湿布，接着把发好的面团排气，揉透，然后下剂子，揉成馒头生胚，然后放入蒸锅中蒸即可。主料：全麦面粉600g，紫薯250g，酵母粉6g。辅料：温水适量。

怎么蒸紫薯

1、挑选那些颜色均匀大小一致的紫薯。洗净。锅中放入少量的清水，隔水放屉，放入紫薯。大火蒸二十分钟左右。用筷子很容易的插入就好了，否则可再加热蒸一会儿。成品。

2、准备好紫薯。切片。放入蒸锅里蒸10分钟。取出，蒸紫薯成品图。

3、紫薯怎么蒸 具体步骤：取几个小紫薯，将其外皮清洗干净装入碗中。蒸锅中加水，将紫薯放入隔水蒸。开大火蒸10-15分钟左右。直至用筷子可以轻轻扎透为止，如果还没有蒸熟，可以继续开火再蒸。

4、电饭煲蒸紫薯： 将紫薯用水清洗干净，洗去外表的泥土；沥干水分，用工具剥去外皮；切成小块，均匀摆放在电饭煲中；启动煮饭键即可，中途不要开盖。2 电饭煲蒸紫薯要多久 15~20分钟。

5、*在锅中放进水，水*是放多一点，如果水加少了得话非常容易煮干。

一道新鲜草莓馒头的家常做法?

1、沾一点点水，把草莓放在馒头上。1用叉子或者小牙签在小草莓上扎小洞。1蒸锅水开，再把馒头放进去，大火蒸12分钟，关火后焖3分钟再开盖。松软的馒头就做好了。

2、工艺蒸 草莓小馒头的做法步骤 面粉各200克，一份加入菠菜泥（菠菜焯烫后加水打成泥）一份加入红曲米（红曲米20克泡一晚，放入料理机中匀），揉成光滑的面团，放温暖处发酵至2倍大。将发酵好的面团分别揉匀。

3、草莓馒头的做法【食物】小麦面粉.酵母菌.牛乳.玉米油.白砂糖.红曲粉.可可粉 步骤：添加红曲粉搓成粉红色的面糊，添加可可粉做翠绿色面糊，随后再揉乳白色的面糊。

4、面粉分开四份，第一份面粉加白糖，水，泡打粉和面，两外三份分别加入同类型的水果粉（草莓，南瓜，橙子）和面。发酵20分钟。四种粉分别取适量，展开。任意两块叠在一起，切去多余边角。卷起来。切段。

紫薯馅馒头怎么做

步骤step 1 紫薯去皮用微波炉高火叮熟，一般十分钟足够。步骤step 2 用工具压成泥状。步骤step 3 面粉分成两份，一份加一半的酵母、牛奶混合。步骤step 4 揉成光滑的面团。

首先把酵母粉用温水化开，然后面粉中放入紫薯揉，然后盖上湿布，接着把发好的面团排气，揉透，然后下剂子，揉成馒头生胚，然后放入蒸锅中蒸即可。主料：全麦面粉600g，紫薯250g，酵母粉6g。辅料：温水适量。

紫薯馒头的做法步骤 将紫薯去皮切块煮熟后压成泥，晾凉备用。把面粉、紫薯泥、干酵母放入盆中拌匀，加水揉成光滑面团。

【做法】紫薯清洗干净，刮去外皮，然后切成片，铺在蒸屉上，上锅蒸熟。用筷子能轻轻插透就可以了，倒入大碗中，根据个人口味加入适量白糖，趁热捣成泥。

紫薯蒸熟去皮。称取一部分紫薯，和紫色面团材料一起揉成团，要干硬一些的面团。白色面团也揉好，开始发酵，面团粗糙也没关系，等发酵好可以再揉。发酵好的面团多揉一会，揉成比较光滑的面团。

紫薯馒头的做法 做紫薯馒头需要准备的材料 紫薯（70g）面粉（180g）酵母（2g）白糖（5g）水（85ml）紫薯去皮，去皮后冷水下锅蒸15分钟左右，直到紫薯变软为止。紫薯蒸熟后从锅中取出，用勺子或铲子捣碎成泥。

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