牛杂肉丸子的做法我想吃牛肉,可不知咋做 能告诉我怎么做法吗

今天阿莫来给大家分享一些关于牛杂肉丸子的做法我想吃牛肉,可不知咋做 能告诉我怎么做法吗 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、首先买一块牛肉回来，把买来的牛肉改刀切成丁，切好后装入容器内，往牛肉上再加入料酒，蚝油，烧烤调料，生粉，适量，再用手抓拌均匀腌制20分钟备用。然后拿出一把牙签，把牙签装容器加水浸泡几分钟，这样牙签就不容易糊。

2、牛肉是我们日常生活中比较常见的食材，味道好，营养丰富，不过想吃到酥烂的牛肉，往往需要花去大把的时间和精力，因为牛肉劲道，不容易炖烂。今天就给大家介绍一种非常好吃的做法，红烧牛肉。做法非常简单，味道却非常的好。

3、第一种卤牛肉的做法：整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。

4、做法：步骤1备好材料。步骤2牛肉切薄片，加盐、白糖和少许鸡粉拌匀，淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀，再加油拌匀锁住水分，腌制30分钟。步骤3芹菜切段。步骤4葱、姜、蒜、泡椒备好。

5、一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以让牛肉更加入味。先将牛肉放入加水的锅中煮，水涨的时候撇去浮沫。将肉捞起切块(*小丁)。锅置火上，将牛肉放入锅中煽干水气，舀起放一边。

牛杂的做法

1、准备好所有材料。牛杂焯水。准备三个锅锅一炒锅下油放姜片把已焯水牛腩炒香。

2、将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出，再用清水洗净。将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。

3、食材熟牛杂300克白萝卜200克姜片、葱花各少许盐、鸡粉各少许食用油30毫升方法/步骤将熟牛杂切成片。请点击输入图片描述去皮洗净的白萝卜切成菱形片。请点击输入图片描述起油锅，倒入姜片爆香。

4、首先买来牛杂，把牛心牛肚之类的切成薄片。把牛杂清洗干净，烧一锅水，把牛杂进行焯水。焯水能够去除牛杂里面的腥气，还能把里面的脏东西洗净，那口感更加的好，更加鲜美。

5、做法：将牛杂清洗干净，放入锅中焯水煮熟备用；锅中放入适量的清水，加入葱姜和适量的料酒；将焯好水的牛杂放入锅中；加入适量的盐调味，大火烧开后转小火慢炖30分钟即可。

牛肉粿条的做法

1、做法越南河粉用开水浸泡至回软，捞出后放入冷开水中浸泡备用。牛肉切片加入1茶匙（5ml）生抽、干淀粉、蛋清和盐抓拌均匀，放置10分钟。海米、指天椒、蒜分别切碎。香葱切段。豆腐干切成0.5cm见方的小丁。

2、主料：牛肉丸400g、粿条300g；辅料：油适量、盐适量、牛杂适量、绿豆芽适量、芹菜适量牛肉丸粿条汤1牛杂熬汤。请点击输入图片描述2粿条，与河粉相似，比之厚些、软些。

3、准备材料：粿条、牛肉、番茄、芹菜。牛肉要切薄薄的。用酱油、生粉、油先腌一下。粿条浇上一点酱油。把酱油拌均。锅里下油，粿条先炒热。粿条炒后盛盘待用。番茄切块，芹菜切粒。

4、将切好的牛肉先加入沙茶酱、食盐、鸡精抓匀，然后加入油、生粉调匀腌制片刻；芥兰飞氺沥干（不飞水亦可，炒时需多炒会）。

5、材料：面（超市里有各种面可供你选择）、青菜几棵、干木耳、西红柿一只、鸡蛋一只。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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