做法 鸡蛋加色拉油、盐打散;筛入面粉打成均匀的糊状。土豆去皮擦成细丝,洋葱切碎,加孜然一起拌进面糊。倒进烤盘。烤箱预热200度,上下火烤40分钟。
土豆火腿芝士流心蛋糕塔 【食材】土豆1个、鸡蛋1颗、无糖酸奶2勺、口蘑、无淀粉火腿肠、低脂芝士片、黑胡椒、海盐 【做法】土豆上锅蒸熟,压成泥。打入一颗鸡蛋、两勺无糖酸奶,撒海盐、黑胡椒。
提前预热好烤箱,快热160°,10分钟左右,取出晾凉。1挞皮手温的样子,挤入适量的芝士糊,放入冰箱冷东阁,冷冻2小时左右。1在冻硬的芝士糊表面薄薄刷一层鸡蛋液,烤箱快热160°,10分钟左右,即可出炉。
再加入柠檬汁和玉米淀粉,再次搅打均匀,成为光滑细腻的挞馅(整个搅打的过程不要太长,太长时间的搅打容易让奶油奶酪的质地变得不稳定)。1把挞馅用裱花袋挤入烤好的挞皮里。
盖上电饭煲的盖子,按下蛋糕键,50分钟时间到后别急着打开,保温键焖半小时后再打开,取出也别倒扣,表面水分特别大,要底朝下的放。彻底晾凉后再切块,不塌陷也不缩腰,质感细腻。
1、款简单甜品制作方法 紫薯饼 (1)材料:紫薯、白芝麻、少许植物油。(2)紫薯去皮,切厚块,蒸笼蒸熟。(3)用勺将紫薯捣成泥,搓成丸子,再压成饼。(4)不粘锅放少许植物油,小火两面各煎五分钟。
2、红薯西米露 做法:西米放入开水锅中,大火煮3分钟,浸泡6个小时,倒入篮子中,冲洗一遍,锅中重新倒入清水,放入西米,大火煮10分钟。红薯去皮洗净,切成小块,放入开水锅中,大火蒸10分钟,淋入蜂蜜,增加甜度。
3、抹茶布丁 抹茶布丁是一道非常简单的甜品,只需要几个材料就可以制作出美味的布丁。首先,将牛奶、糖和抹茶粉混合在一起,加热至糖完全溶解。然后,将鸡蛋打散,加入牛奶混合物中,搅拌均匀。
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