将豆腐控干水分抓碎,胡萝卜洗净去皮、擦成细丝,香菜清洗干净切碎,粉丝泡发好,切成小段。将以上物料混合,加入一个鸡蛋,放入面粉,搅拌均匀。之后调入盐、白胡椒粉、鸡精,稍事搅拌。
豆腐捣碎,放入淀粉,面粉,酱油,盐,味精,辣椒面,拌均匀,再打入鸡蛋,搅拌均匀,像炸丸子一样,用手挤成几个丸子状的,炸至表面金黄即可。
炸到丸子表面焦黄就可以出锅了,这时候的丸子外酥里嫩超级好吃,不管是炒菜还是做汤都超级棒。可以一次性多做一点,炸好了放到冰箱冷冻,随吃随取。
【鱼香豆腐丸】首先,我们准备老豆腐一块,先切成厚片,再用刀背压成豆腐泥,猪肉200克先切成均匀薄片,再剁成肉末,和豆腐放在一起。
1、食材都准备好。西兰花一朵朵掰开,清洗干净,胡萝卜洗干净切片,倒入开水锅中汆烫至变色。将烫好的西兰花和胡萝卜沥干水,剁碎,猪肉剁成末,打扰一个鸡蛋。倒入适量水,加盐调味,用筷子搅拌成稀糊状。
2、第一步藕丸子这样做,酥脆可口,越吃越香,教大家详尽作法,赶紧来学着做,下面我就来分享一下操作步骤,只需对着一步步做,就能做出美味好吃的东西藕丸子,比买了美味得多,做完后用来铁锅炖菜也是一种美味。
3、剩馒头半个,用手掰碎,倒入少量清水抓散,剩馒头里面含有发酵粉,做出来的丸子更膨松。在肉泥中加入食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克、十三香1克、料酒3克、生抽3克、生抽和料酒具有提鲜去腥的作用。
第四:接下来就是非常关键的一步了,不用放淀粉也不用放面粉,那到底应该放什么呢?这个时候我们只需要放适量的面包糠,和一点点小苏打即可,这2样是必不可少的。
⒈在炸萝卜丸子的时候想要做出来软香,一定要加入一个鸡蛋,这样炸出来的萝卜丸子非常软,凉了也不会硬,吃起来外酥里嫩,特别好吃。
将丸子炸至全部金黄酥脆的时候就可以出锅了,香酥好吃的萝卜丸子就这样做好了。
1、豆腐烧蟹味菇食物:水豆腐、蟹味菇、大葱、生抽酱油、耗油、糖、醋、木薯淀粉、醋和味精适当。
2、素炒杏鲍菇,鸡蛋炒黄瓜,素炒菠菜等,这些都是降糖又降脂的菜。家常小炒,也能吃出健康来,要注意控制身材,要多吃低脂低糖的食物。素炒杏鲍菇。杏鲍菇里面含有的营养成分比较多,常吃对身体有益处。
3、土豆土豆富含钾、锌、铁等各种微量元素食物。它含蛋白质维他命C是苹果的10倍,维生素b2B铁和磷含量都比苹果公司高于了很多。仅仅从营养价值角度观察,它营养成分就相当于苹果的产品5倍。
4、把大蒜去皮,切成蒜泥,辣椒干切成段,在锅里下油,加温到6分熟,放入辣椒干和蒜头进行爆香,等蒜头颜色略微发黄,把白菜放入走红油爆。炒2分钟,在菜里边添加盐,味精,翻拌匀就可以出锅了摆盘。二,清炒秋葵。
5、低脂不费手的家常菜丝瓜菌菇牛肉汤:炒香蒜片倒入菌菇翻炒2分钟,倒入适量开水煮2分钟,再倒丝瓜煮滚开,放牛肉大火煮变色,加盐,胡椒粉调味即可出锅。
1、家常素丸子 材料:土豆120克、胡萝卜120克、干粉丝60克、洋葱60克、香菜15克、鸡蛋1个、面粉75克、玉米淀粉5小匙、盐1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙。
2、只需将料水倒入碗中,既能保证味道又吃不出葱姜。加入淀粉和面粉,淀粉多一些,面粉少一些,淀粉是为了增加丸子的酥脆口感,面粉是用来粘合的,让蚊子更好的抱团。
3、炸的外酥里嫩的素丸子做法如下:用料:韭菜100g、鸡蛋2个、面粉100克、玉米淀粉15克、胡萝卜100克、芝麻油5克、辣椒酱10克、白胡椒10克、香醋10克、生抽10克、大蒜3瓣。
4、这样炸的丸子比肉丸子还要好吃,可以直接干吃,以做成丸子汤,也可以炖菜放几个,还可以涮火锅丢进去也不害怕泡,是*百搭素丸子。
5、香酥萝卜丸子 原料:白萝卜、草鱼(做成鱼茸)、白面馒头切粒 调料:盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒 制作:将白萝卜去皮切粒备用。草鱼宰杀后去皮去骨取净肉加姜葱水泡后用搅拌器打成鱼茸备用 。
6、炸素丸子外酥里嫩的步骤如下:材料准备:白萝卜、小苏打、葱花、生姜、鸡精、香菜、鸡蛋、馒头、盐、胡椒粉、面粉、食用油、耗油、芝麻香油。
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