1、步骤一:蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。步骤二:盆里到面粉,放入南瓜泥,酵母放入一点点温水里拌匀加入。步骤三:揉成光滑的南瓜面团。步骤四:菠菜洗净切段,加一点水榨成菠菜汁。步骤五:菠菜汁过筛滤出绿色的汁液。
1、卷起来后切成馒头,放30分钟后凉水上锅蒸。第四步 哇哇,出锅啦 第五步 香喷喷的馒头来咯 烹饪技巧 用热水发面哦。
2、他们使用的是天然的果蔬泥来给馒头上色,比如用菠菜泥就能做出绿色,用南瓜泥就能做出黄色,这样既保证了馒头的色彩,又没有添加人工色素。香味呢,是来自于馒头本身和添加的果蔬。
3、首先我们先提前将所需食材全部都备好,这样更方便制作中使用,如图所示。先将果蔬粉放入水中融化,然后再放入酵母进行融化,如图所示。
4、大火蒸二十分钟,时间到关火,再虚蒸三分钟。
5、水开后继续中火蒸十五分钟即可关火,再焖三分钟开盖,一锅漂亮的花式馒头做出锅了。小贴士:和面时如果用蔬菜汁,在打汁的过程不要加太多水,一是用不完浪费,二是水放多了颜色也会变淡。
【南瓜双色馒头】黄面团食物:新良奶香味胎芽自发粉300克,温开水180克,白砂糖10克。白面团食物:家庭用小麦面粉300克,酵母菌3克,温开水160克,白砂糖10克。做法:第一步将黄面团食物,所有放入厨师机桶。
南瓜去皮削块,上锅蒸熟晾凉,放在盆里用勺子碾碎,将面粉和发酵粉放入盆中。用南瓜泥先将面粉和成面团,然后视软硬程度再决定是否加水。和成光滑面团备用,盖上保鲜膜发酵。同样的方法,制作一份白面团一起发酵。
做南瓜可可馒头:两种面团分别延压,将气泡杆出,可用杆面棍或压面机。南瓜枸杞面皮在下,可可面皮在上,压平后由下往上卷成长条形。切成大小一致的成品。取20克左右的可可面皮,制作各种造型。
第一种:【南瓜开花馒头】一块南瓜,一碗面,就能做出一个非常漂亮的开花馒头。白色的面团包裹着南瓜面团,很好看,还增加了营养。该方法特别简单。做出来的开花馒头又好看又好吃,2分钟就能学会。
南瓜去皮去瓤,洗净切片,微波炉高火三分钟,取出用勺压成泥。2酵母和南瓜泥放入面粉中。3先拌成大的棉絮状。4再揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。5面团发至两倍大,用手按压无回缩就是发好了。
配料:面粉、南瓜、牛奶、酵母、白糖、黑芝麻。
步骤一:蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。步骤二:盆里到面粉,放入南瓜泥,酵母放入一点点温水里拌匀加入。步骤三:揉成光滑的南瓜面团。步骤四:菠菜洗净切段,加一点水榨成菠菜汁。步骤五:菠菜汁过筛滤出绿色的汁液。
南瓜一块 紫薯一个 酵母粉5克 温水适量 彩色馒头的做法步骤 1 备料 2 将南瓜、紫薯洗净切成小块上锅蒸(冷水烧开后继续蒸10分钟就好)3 将面粉倒入面盆中,记得留一小碗以备后面揉面的时候用到。
切成大小均匀的刀切馒头。1蒸锅内垫纱布,放上馒头胚子。醒发20分钟后,上汽后蒸15分钟即可。
具体步骤:先分别用不同的蔬菜打成泥加入酵母和面粉,我弄了五个不同颜色的面团。
第一步程序结束,取下面团,拿手略微整形美容,获得一个白面团和一个红面团。面团不用发酵,立即进行下一步整形美容。把白面团和红面团各自擀改成长方型面片。
做彩色的馒头非常简单。可以用胡萝卜,青菜,红薯,做染料。把胡萝卜或者红薯,真熟熟以后。和面揉在一起,红薯可以做出红色的馒头。青菜可以做成绿色的馒头。也可以用紫薯。把三种不同颜色的变团。擀平之后然后平铺在一起。
第一步程序结束,取下面团,拿手略微整形美容,获得一个白面团和一个红面团。面团不用发酵,立即进行下一步整形美容。把白面团和红面团各自擀改成长方型面片。
彩色馒头的颜色可以根据自己的喜好来调整,但是要注意使用天然色素。蒸制的时间也要根据馒头的大小和数量来定,一般为10-15分钟。结尾 彩色馒头不仅好看,而且味道也非常好。它是一道既美味又健康的食品,适合全家人一起享用。
紫薯蒸熟去皮。称取一部分紫薯,和紫色面团材料一起揉成团,然后发酵至两倍大。白色面团的材料混合放进容器里,揉成面团发酵至两倍大。
花样彩色馒头的做法图解9 白色 花样彩色馒头的做法图解10 揉成光滑的面团,准备发面。冬季温度低,我用蒸锅烧热水,关火后将面团放上去,利用热水的余温帮助发酵。
彩色馒头的做法步骤 1 备料 2 将南瓜、紫薯洗净切成小块上锅蒸(冷水烧开后继续蒸10分钟就好)3 将面粉倒入面盆中,记得留一小碗以备后面揉面的时候用到。
1、步骤一:胡萝卜汁。胡萝卜切小块,放进破壁机,加水,开动,打汁,功率够就不用过滤了,直接和面就可以了;步骤二:白色面团,就按正常和发面面团的方式做就可以。
2、将胡萝卜切去头上的须子,刮去外皮上的沙垢,然后洗净,切成小丁,放到搅拌机中,加入少许水,搅拌成胡萝卜汁,用来做和面用的水。
3、第一步,准备五色的面团。准备高筋面粉500克,清水230克,盐2克,鸡蛋清一个。将面粉放入盆中,加入鸡蛋清,清水里加盐溶解后,分次加入面粉里,用筷子搅匀后,再用手揉成光滑均匀的面团。这样,白色的面团就做好了。
4、彩色蔬菜面的做法 1 所有蔬菜切小块,榨汁机榨汁。2 用榨好的蔬菜汁和面。
5、彩色馒头的做法步骤4花卷形的彩色馒头做法比较简单,就是把不同颜色的面团用擀面杖擀成薄面皮,再把不同颜色的面皮叠一起,再卷起来,搓实,切成大小一样的段就可以了。放进蒸锅蒸18分钟左右。
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