如何发面蒸馒头(春天怎么做蒸馒头好吃)

2024-03-06 0:53:57 体育知识 admin

如何发面蒸馒头

发酵好的面团放在面案上揉出气泡,再醒面10分钟,再揉面,醒面,反复3次左右,直至用手指按一下面团,很快回弹,这时候面团完全发好了,可以做馒头了。

怎样蒸馒头好吃

南瓜去皮去籽切块上锅蒸熟,趁热碾成泥。将面粉发酵粉和晾凉的南瓜泥及水放入搅拌缸。启动机器合成面团、面团光滑后放温暖处发酵1小时,面团发至2倍大即可。发好的面团加入少许食用碱和小苏打,将面团揉匀排出空气。

蒸锅内铺上潮湿的屉布,将馒头生坯放入,留出距离,锅盖盖好,如果锅盖不严,*用布将锅盖边缘包起来,防止漏蒸汽 请点击输入图片描述 大火烧开蒸锅内的水后,转中火蒸25分钟。

接下来就是让馒头凉了也好吃的关键了,将剩下的半碗多的干面粉一点一点的揉进面团里。揉好的面团很软,但是很干。这时就可以下剂,揉出形状了。

在寒冷的冬天,蒸一锅香喷喷、热腾腾的馒头,不仅能给家人带来温暖,还能在寒冷的冬日里带来一份家的温馨。那么,如何在冬天蒸好馒头呢?以下是我个人的推荐: 首先,要选用优质的面粉。好的面粉是蒸好馒头的基础。

蒸好的馒头焖3分钟之后再出锅,这样馒头不会死面,并且非常筋道好吃。蒸馒头的窍门3 【蒸馒头】食材:1000g普通面粉、500g清水、8g干酵母。

馒头的蒸法准备面粉酵母进行发酵发酵酵母的时候*加入少许的白糖放在白面里这样可以有助于酵母的活性。

怎么蒸馒头才能又香又暄软?

1、首先洗净双手与和面盆,然后在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。 在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。 用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状。

2、酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开。倒入面粉中揉匀,面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。做好馒头后盖上干毛巾,静置20分钟。

3、发醇好的面团在揉馒头之前,*大伙儿多揉一会,由于揉的时长越久,馒头吃起来会越劲道。馒头揉好之后不要着急上锅,放到一旁醒面一段时间,这样做蒸出的馒头才能是膨松暄软的。

4、面盆上盖上湿润的蒸布,放在阳光下面,醒发1个小时左右。温度的高低决定着面团醒发的程度,如果室温冷,就延长一段时间,或者电煮锅里放些热水,把面盆放进去。蒸馒头。

5、因为关系到馒头的口感。最后,在锅里加足冷水,记得千万要加冷水,不要加热水,然后将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸15-20分钟后关火,等过2-4分钟后再取出即可。

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