三文鱼饺子馅(四川寿司三文鱼饺子的做法)

三文鱼饺子馅

食材：饺子皮30张、三文鱼400克、猪肉馅2两、虾仁5个、韭菜半斤、料酒1勺、鸡蛋1个、芝麻油2勺。剁五花肉馅，虾馅，三文鱼腩馅。加盐，料酒，酱油，芝麻油，核桃油，鸡蛋一个。韭菜切成小段。

三文鱼寿司的做法

三文鱼寿司的做法步骤 大米和泡好的糯米混合，蒸熟，取出放入盆中，加入糖和寿司醋，搅拌均匀，晾凉待用。将配菜胡萝卜、黄瓜切条，加入寿司酱油，腌制10分钟。三文鱼切片，抹花雕。

做法 将香葱洗净，切成段，放入热盐水中烫一下，捞出冷却沥干；将新鲜三文鱼肉去净剌，切成若干块大小适中的薄片。洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭捏成椭圆形饭团；鱼片内面抹上一层薄薄的芥末。

三文鱼寿司 1 准备寿司饭：将适量的米浸泡半小时，用电饭煲煮熟。然后将煮熟的饭打散，并按一斤米100毫升醋的比例拌匀(为了使饭凉得快，可在拌的过程中使用风扇吹风)，饭拌到有一定黏性即可。

买来的原块三文鱼腩按纹路分三段。 寿司米待用。 将米饭手握成饭团。 以上三种切法，根据肉质厚度和纹理选择哪种刀法。上图1号对应原始一号鱼腩段，由于肉质便厚，可以剖成两片，再对切。

三文鱼松寿司饭团的做法 步骤step 1 准备食材。步骤step 2 鸡蛋打散。步骤step 3 入平底锅中摊成厚薄均匀的蛋饼。步骤step 4 剩米饭微波炉里高火两分钟，趁热加入适量白醋、盐、白糖、三文鱼松。

三文鱼饺子怎么做好吃?

三文鱼洗净用勺子刮下鱼肉。用刀粗粗地剁几下。放生抽、糖、盐、胡椒、料酒调味。木耳提前泡好，洗净切碎。放入鱼肉里，再打个鸡蛋，用筷子搅上劲。面粉加适量水搅成雪花片后，用手揉成面团醒20分钟。

把从市场上买回来的三文鱼清洗干净，拿刀贴近鱼皮把肉整块剔下来。稍微剁一下，自己滴柠檬。稍微剁一下，不要剁得像肉馅一样细，差不多介于小五花肉丁和肉馅之间。放入糖、盐、生抽调味。放鸡蛋搅拌均匀。

将三文鱼洗净后去骨，先切成片，再切成小丁；净马蹄先拍碎剁成细粒。肥膘洗净后蒸熟，切成细粒；韭黄洗净切成细粒。

食材清单：三文鱼肉：200克 饺子皮：200克 木耳：50克 鸡蛋：1个 面粉：30克 盐：适量 生抽：适量 糖：适量 胡椒：适量 料酒：适量 制作步骤： 三文鱼肉洗净，用勺子刮下鱼肉，用刀粗粗的剁几下。

饺子馅做好了袄～包饺子～煮饺子水里放点盐，饺子不粘，也可以在水里放葱段，饺子皮筋道，鲜美 出锅了。小贴士：酱油不要放太多～三文鱼肉很鲜美，不要让酱油给掩盖了。

用料：饺子皮 40张、鲑鱼 250克、生虾 10只、柴鱼酱油 一匙、米酒 一匙、胡椒粉 适量、五香粉（可有可无）适量、姜泥 适量。

三文鱼水饺怎么做

1、三文鱼洗净用勺子刮下鱼肉。用刀粗粗地剁几下。放生抽、糖、盐、胡椒、料酒调味。木耳提前泡好，洗净切碎。放入鱼肉里，再打个鸡蛋，用筷子搅上劲。

2、饺子皮：200克 木耳：50克 鸡蛋：1个 面粉：30克 盐：适量 生抽：适量 糖：适量 胡椒：适量 料酒：适量 制作步骤： 三文鱼肉洗净，用勺子刮下鱼肉，用刀粗粗的剁几下。 放生抽、盐、糖、胡椒、料酒提味。

3、水调面团（冷水）经和面，揉面，搓条，下齐儿，擀皮，包上馅煮熟即可。将三文鱼洗净后去骨，先切成片，再切成小丁；净马蹄先拍碎剁成细粒。肥膘洗净后蒸熟，切成细粒；韭黄洗净切成细粒。

4、一：三文鱼芹菜水饺：所需食材：三文鱼200克、芹菜50克、茭白100克、蒜仁2颗、饺子皮适量；米酒1大匙、盐1小匙、糖1小匙、胡椒粉少许、淀粉少许、香油少许。

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