大蛋糕片切成4片,用三片做主蛋糕,还有一片用来做小熊的耳朵和手。1三片蛋糕中间夹奶油馅外面抹奶油,再把半圆放在上面也抹上淡奶油。
食材:低筋面粉70克,黄油15克,蜂蜜25克,鸡蛋5个砂糖78克,牛奶34克,白豆沙300克,黄油2200克,糖25克,淡奶油250克,色素适量,手指饼干10根,牛奶2适量,巧克力少许,可可粉少许。
将玉米油和牛奶搅拌至乳化,筛入低筋面粉,搅拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀。
食材:蛋3个,糖0.5斤,面3斤,BP约10~15克,水少许,色拉油少许上火180~190下火250。模具刷油。黑巧克力225G、无盐黄油100G、牛奶5大勺。准备好适量的坚果碎,混入少量白糖拌均匀。
做法 50g巧克力+40g植物牛油入碗隔水加热至溶,拌匀成酱。1个鸡蛋和20g砂糖打发至表面有均匀泡沫,入巧克力酱及水拌匀,30g低粉筛入成糊。模内涂一层薄油,筛入少许生粉,蛋糕糊入模中约8分满。
小熊蛋糕的做法 先来做准备工作,烤盘里垫好硅胶垫。请点击输入图片描述 低粉用60目筛子过筛两遍,可可粉也过筛一遍。请点击输入图片描述 40g水里加入 10g糖粉。请点击输入图片描述 搅拌均匀。
1、先铺上一片蛋糕胚;挤上卡仕达奶油;铺上一层薄脆、脆珠珠或者水果;再盖上一片蛋糕胚,挤上卡仕达奶油;装饰上喜欢吃的水果或者饼干也可。
2、先进行分蛋。蛋清里分三次加入60克白糖,打发至硬性发泡,备用。蛋黄里加入剩余的白糖,打至颜色变浅黄。加入3-4滴香草精混合均匀。加入液化黄油混合均匀。筛入低筋面粉,快速混合至无干粉。
3、卡仕达塔的做法步骤4搅至细砂糖融化,蛋黄细腻状态,放一旁备用。卡仕达塔的做法步骤5无盐黄油切小块,蛋糕粉过筛。卡仕达塔的做法步骤6蛋糕粉和黄油块混合。
4、把裱花嘴里的卡仕达酱挤到生日蛋糕里。再把外边也挤上一层。用刮板弄整平。弄好后就在表层撒上可可豆薄脆,冷冻一些就可以吃完。
食材:新鲜鸡蛋3个、低筋面粉40g、白砂糖(蛋清40g+蛋黄10g)50g、玉米油30g、温水30g、可可粉10g、柠檬汁2g。蛋清,蛋黄分别打在无油无水的盆中。可可粉用温水调成可可糊。蛋黄加入白砂糖,打匀。
用空气炸锅做蛋糕方法1 史上最详细空气炸锅版戚风蛋糕的做法 第一步准备食材。这是在某宝采购的物件,低筋蛋糕粉做出来确实比普通面粉做出来蓬松,建议购买。六寸模具买的六寸阳极活底的,打蛋器用的小熊的,后面有图。
戚风蛋糕的配方和制作方法如下:准备一个大碗,并往里面加入50克清水,接着再加入25克白糖,将白糖搅拌溶化后备用。往白糖水再加入50克的色拉油,色拉油和清水的比例为1:1,再次搅拌混合均匀即可。
第一步:先准备好所有材料。第二步:然后将蛋清和蛋黄分离。第三步:蛋黄里加入20克白糖搅打至砂糖完全融化。第四步:加入牛奶继续搅拌均匀。第五步:倒入葵花籽油继续搅打至充分乳化。第六步:然后过筛蛋糕粉。
戚风蛋糕的做法:主料:鸡蛋4个、低筋面粉66克。辅料:细砂糖26克、细砂糖(蛋白霜)66克、玉米油40克、抹茶粉2小勺、牛奶40克。步骤:先准备好所有的食材。
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