1、西葫芦洗净去皮,一分为二去籽,平的一年朝下,切成薄厚均匀的片;肉肉洗净切成片。准备葱花、蒜片、姜末。做法步骤 锅热放油,油热加葱姜蒜炒香。加入肉片快速翻炒至变色。
做法:把西葫芦洗干净切成小段备用。热锅下油,放入西葫芦翻炒一会,然后放入滑子菇,继续翻炒一下。接着倒入一点点泡滑子菇的水,加盐微微烧煮一会。
猪肉炒西葫芦 猪肉炒西葫芦是一道由猪面肉、西葫芦、生抽等做成的美食。
将西葫芦洗净,去皮去籽,切成均匀的薄片;将肉类或虾仁或鸡蛋处理干净备用;碾压蒜末、葱末备用。 热锅冷油,倒入肉类或虾仁或鸡蛋,煸炒至金黄色后捞出,备用。
做法:将猪肉切片。西葫芦洗净切片。起油锅,爆香蒜头,下肉片煸炒片刻,下点生抽入入味。盛起待用。锅加油再次加热,下西葫芦煸炒。待炒软后,加入炒好的肉片。
材料 主料:西葫芦1个;辅料:油适量、盐适量、蒜米适量、胡萝卜适量、猪肉80g、姜适量、料酒适量、生抽适量 肉片炒西葫芦 1 肉切片,用料酒、姜沫、生抽腌制一会。2 西葫芦切条。3 胡萝卜切条。
西葫芦炒鸡肉 西葫芦1只,鸡脯肉适量,胡萝卜适量,红椒适量,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,生抽适量,盐适量。做法 将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。
西葫芦洗净后,对半剖开,用勺子刮出带籽的内瓤丢掉不用,之后将处理好的西葫芦切片备用。 干辣椒用剪刀对半剪开,将辣椒籽丢掉不用。油烧热后,放入花椒和干辣椒丝炝出香味,注意火不要太大,避免将辣椒炒糊。
西红柿炒西葫芦时,先把西葫芦煸炒出来备用,然后再把西红柿炒出水再放西葫芦即可。
蒜蓉炒西葫芦:将蒜末炒香后加入切好的西葫芦,翻炒均匀,加入适量盐和味精进行调味,让西葫芦与蒜的香味相互融合,口感独特。
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