黑米玫瑰馒头的做法,黑米玫瑰馒头怎么做好吃(月子餐黑米馒头怎么蒸)

黑米玫瑰馒头的做法,黑米玫瑰馒头怎么做好吃

1、黑米面和面粉比例1比1，面粉要稍多些。五克酵母和一勺白砂糖。温水化开，静置十分钟。酵母水慢慢加入面粉中，用筷子搅拌，成小面絮。揉好面。放入盆内，盖好进行发酵。发至两倍大就可以了。

黑米粉馒头的好吃做法

1、准备好红豆红枣黑米糊，加入酵母粉搅拌均匀，静置一会儿。面粉加入白糖混合均匀，慢慢倒入米糊用筷子搅拌成絮状。用手揉成软硬适中的面团，静置10分钟。10分钟后继续揉面，揉成光滑的面团。移至面包机。

2、配方：中筋（小麦）面粉400克，黑米面包粉（也可以是普通的黑米粉）100克，清水（或者牛奶）300克，酵母5克，白糖10克，玉米油10克。

3、黑面馒头的做法 主料 黑米面 400g 白面 800g 辅料 酵母 适量 步骤 准备黑米面放入盆中。再在盆中加入白面。适量的酵母放入碗中。加入温水将酵母化开。将酵母水倒入面中。

4、食材：面粉200克、黑米粉60、酵母粉5克、水150克。面粉和黑米粉拌均匀，将酵母溶解水中，然后慢慢倒入面粉中，直至揉成面团，发酵至原体积的2倍。

5、黑米馒头的做法如下：主料：黑米、普通面粉、酵母、温水。辅料：白糖、盐。黑米洗净后，用水浸泡一下。加适量水煮熟。面粉中加入煮好晾凉的黑米、少量白糖，一小撮盐。

黑面馒头的制作方法和步骤

盖上盖子大火烧，开锅后转中火。1大约半个小时关火，再闷三分钟，开盖。1将馒头取出即可。

黑面馒头需要准备酵母粉，面粉以及黑米面。用温水把酵母化开，黑面倒进面粉当中搅拌均匀，酵母化好后放进面粉当中搅开，再加入适量的温开水，一边倒一边用筷子搅拌揉成面团，然后盖上盖子，醒15分钟。

准备材料：中筋面粉1500克、水750克、黑米面100克、老面一块、碱10克。老面提前用水泡软，加入面粉和水，和成光滑不粘手且有一定硬度的面团，盖上盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大。

发酵后不需要太用力揉捏太久，影响二次发酵。面团越松越好。蒸馒头15分钟左右，全麦面粉不易熟。总结 纯黑麦面粉馒头的制作方法已被分享。如果喜欢吃精致的东西，可以加点白面，增加馒头的韧性。喜欢的朋友可以试试。

提前一晚上泡黑米。第二天早上，把黑米捞出来。放入榨汁机里，做成米粉，如果颗粒太粗，就加点泡黑米的水，做成米糊。加酵母水和面，醒大约3个小时。面发的有差不多两倍大了。

步骤 黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。面粉和酵母放一起搅匀。倒入黑米糊。揉成面团。发酵至原来的两倍大。取出排气。分成小份。揉圆。放进刷油的蒸锅。

黑米馒头的做法,高粱黑米馒头怎么做好吃

步骤一提前准备好制做黑米馒头所必须的食材和全部调料，全部要装进主厨自动面包机桶里的食物都要经过电子称的称重才行，不是只有做面包蛋糕的时候才那样，都是要严格要求的。

高粱面、黑米面、普通面粉混合均匀。酵母用温水化开将面粉和成面团。放在温暖的地方醒发2个小时以上。醒发好的面团分成若干等块的剂子。分别揉成馒头形状继续醒发20分钟。

做法：1，取一只碗，加入酵母，温水，少许白糖拌均匀。2，将面粉倒入盆中，加入黑米粉，白糖，盐拌均匀，分次加入酵母水，每次搅拌均匀，直至出现絮状，停止加水，和成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜，等待发酵。

食材：黑米100g、面粉1000g、酵母适量。黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。面粉和酵母放一起搅匀。倒入黑米糊。揉成面团。发酵至原来的两倍大。取出排气。分成小份。

黑米自发粉怎么蒸馒头?

1、我认为可以用普通面粉与黑米粉放盆中拌匀。将酵母放在一半的水中，搅匀静置三分钟，等发酵后就能做馒头了。具体做法如下 原料：黑米、面粉、发酵粉、碱粉、糖、温水。做法步骤：第1步、黑米浸泡软，加适量温水打成糊状。

2、黑米和水打成浆(尽量浓稠些，我使用的是豆浆机)。待它放温后，加入面粉中，酵母加温水和开，和匀。待面团发酵至两倍大，抓个小剂子，放到蒸锅蒸20分钟左右即可。

3、黑米面馒头的做法 黑米面和面粉比例1比1，面粉要稍多些。五克酵母和一勺白砂糖。温水化开，静置十分钟。酵母水慢慢加入面粉中，用筷子搅拌，成小面絮。揉好面。放入盆内，盖好进行发酵。发至两倍大就可以了。

4、黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。面粉和酵母放一起搅匀。倒入黑米糊。揉成面团。发酵至原来的两倍大。取出排气。分成小份。揉圆。放进刷油的蒸锅。醒发20分钟。

如何蒸黑面馒头

1、黑面馒头需要准备酵母粉，面粉以及黑米面。用温水把酵母化开，黑面倒进面粉当中搅拌均匀，酵母化好后放进面粉当中搅开，再加入适量的温开水，一边倒一边用筷子搅拌揉成面团，然后盖上盖子，醒15分钟。

2、准备食材：黑面，白面等。酵母用温水化开，黑面倒入面粉中搅散搅匀，一点点倒入温开水，边倒水边用筷子搅拌面粉。揉成面团扣盖15分钟。将面团再次揉至光滑，加盖保鲜膜，放置在温暖处发酵。

3、把醒好的面团，分成100克左右的小面团，揉成光滑的小面团，放在温暖的地方，醒发20~30分钟。锅中加入冷水，将醒好的馒头放入锅中，大火烧开，看到往上冒热气的时候，改为中火，蒸25分钟后，关火，焖3~5分钟即可。

4、黑面包需要酵母粉、面粉和黑米面。 用温水将酵母融化，将黑面倒入面粉中搅拌均匀。酵母融化后，放入面粉中搅拌。然后加入适量温水，边倒边用筷子搅拌揉面，盖上盖子，醒15分钟。

5、直到把面团揉成开始发酵前的大小，里面没有空气就行啦！接着分团整形。分团整形好上蒸笼码好，再次等待发酵10分钟左右，倒去热水中火蒸开，再大火蒸20分钟，关火等五分钟再掀开盖子，黑小麦面粉馒头做好了。

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