推荐8道凉拌菜,特别适合夏天吃,爽口又解腻,大人小孩都爱吃(什么凉拌菜好吃家常菜图片)

推荐8道凉拌菜,特别适合夏天吃,爽口又解腻,大人小孩都爱吃

凉拌油豆皮 一张油豆皮，用凉开水浸泡2个小时，锅内烧开水，滴上一些食用油，下入油豆皮，迅速过一遍开水捞出。

你知道哪几道凉拌菜,清爽解暑好吃不流汗吗?

1、凉拌芹菜叶木耳 黑木耳提前用冷水泡发，泡软后尽快捞出，时间久了，会滋生细菌，大火焯水1分钟左右，捞出过凉水，控干备用。

2、凉拌猪耳朵是常见的家常下酒菜，猪耳朵富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙等元素，可补虚损，健脾胃。

3、另外，紫甘蓝具有特殊的香气和风味，非常适合凉拌菜。 〖 食材清单 〗紫甘蓝 1/4颗 、红菜椒半根、姜丝适量、蒜泥适量、生酮酱油适量、醋少许、香油适量、白芝麻适量 〖 制作步骤 〗 紫甘蓝、红菜椒、生姜洗净切丝。

4、凉拌土豆丝食物：马铃薯、辣椒干、葱、植物油、盐、味精、醋、麻椒油。土豆切丝在开水里煮焯下，煮好的炒土豆丝放入凉水，随后漏勺盛出来。锅中滚油。把干红辣椒和葱扔进去，熄火。

5、这样一份油润酸甜口感清爽的“凉拌木耳丝”，*让你欲罢不能！1凉拌豇豆苗 豇豆苗是一种常见的蔬菜，味道爽口，含有多种营养物质，被列为中国十大名贵蔬菜之一。

6、个人非常强烈推荐香辣味道的，解暑，还尤其健脾开胃。凉拌菜不但能直接拌，还可以选用沾料的方式。例如大家云南彝族的喃咪，便是制做可口的酱汁，并把凉拌菜的材料备好，蘸着吃，口味也非常不错。

夏天有哪些好吃易做的凉拌菜?

1、菠萝拌黄瓜： 菠萝切小块，泡会儿盐水，黄瓜去瓤切小块； 菠萝黄瓜沥干水分放在同一个碗； 4勺代糖，5勺白醋，拌匀腌制30分钟即可。

2、凉拌娃娃菜： 娃娃菜洗净切条，加入一勺盐，腌制20分钟； 小米辣，辣椒面，香葱，芝麻，蒜瓣，热油爆香； 两勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，一勺白糖。

3、夏天天气热不想开火，又想吃点儿清爽开胃的凉拌菜，一定要码住这些可以生吃的食材。加点调料拌一拌，一顿饭就搞定！ 首先我们来看一看哪些食材可以生吃吧～ 可生吃叶菜：生菜类，苦苣，紫甘蓝，莴笋叶，芝麻菜，萝卜缨，羽衣甘蓝、白菜、香菜。

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