你的家乡有哪些过年必吃的传统小吃 (焦炸驴肉丸子的做法)

你的家乡有哪些过年必吃的传统小吃?

1、猪肉萝卜馅饺子 饺子又叫扁食，是很多传统节日必不可少的食物。好吃不过饺子，北方人过年时候饺子是一定不能少的，而且从除夕年夜饭一直到正月十五都有吃饺子的传统。

汝阳县美食

汝阳县美食有蔡店卤肉、八股麻花、汝阳红薯、酸汤焦炸丸、汝阳小毛驴滋补驴肉汤、擀面皮、八宝饭等。

其次是汝阳饼。汝阳饼是一种薄饼，因为饼中含有一种叫“花千翠”的花，所以饼皮绿色，制作过程也是别具特色。口感味道独特，非常受当地人的喜爱。最后是汝阳涎汤。

汝阳县最有名的美食之一便是“长虹羊肉”，而在“弥陀寺”饭店，长虹羊肉更是做得十分传统和地道。吃上一口满口的香味和鲜美的羊肉，让您回味无穷。

汝阳那家饭店好吃位于汝阳镇中心的那家饭店，是当地人热议的一家饭店。这家饭店的招牌菜是自制的汝阳酱鸭，鸭肉鲜嫩多汁，搭配当地特色酱汁，味道十分独特美味。此外，这家饭店的土豆烧牛肉也是一道常品。

狮子头都需要放哪些佐料呢?

做狮子头要准备的调料不多，最基本的调料包括：淀粉、胡椒粉、盐、糖、料酒和葱姜末。可适当加入一些新鲜马蹄，口感会更好。

将狮子头盛入用菜心垫好底的盆中，把卤汁勾芡，浇于上面即成。五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许。

放入少许盐、味精、鸡精、黄酒和胡椒粉调味。记住这里给肉馅调味，不要调全口，调大半口即可，因为在炖煮过程中，汤汁里的滋味也会进到狮子头里面，避免过咸。放入适量的色拉油、酱油和香油调味，顺时针搅拌均匀。

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