去头小龙虾的做法,麻辣去头小龙虾怎么做好(去头小龙虾的做法大全)

去头小龙虾的做法,麻辣去头小龙虾怎么做好

葱姜蒜切末和八角，香叶，茴香，桂皮，草果，砂仁一起炒香。

蒜蓉小龙虾怎么做色香味俱全?

1、每只小龙虾都用牙刷刷干净，泡在淡盐水中30分钟。请点击输入图片描述 泡龙虾的时候剥大蒜头，蒜头不怕多，越多越好吃。请点击输入图片描述 捣成蒜蓉。

2、准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。

3、小龙虾刷洗干净，再用水冲洗几下。配料准备好。虾冷水下锅，煮沸，再捞出控干水分。大蒜剁碎，大葱切段，喜欢吃辣，可准备一点小米椒。锅中倒入食用油，烧热。倒入蒜泥大葱，香叶，八角，生姜炒香。

小龙虾焖丝瓜怎么做好吃,小龙虾焖丝瓜的家常做法

1、龙虾剥成虾仁。丝瓜切块，热油锅放入蒜煸香，倒入丝瓜，加适量水烧开后小火焖一会儿，加入龙虾翻炒，加盐，加水淀粉大火烧开收汁（我比较喜欢这个汤泡饭，汁就多了点。）加葱翻一下出锅。

2、丝瓜用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。用刀在顶部，来回斜刀切出小花边；余料可以留着做汤用。卷起虾肉，塞在处理好的丝瓜盅里。全部做好之后，摆到盘里。然后制作调味料，把剁椒放一点到小盘里，倒入鱼露。

3、做法 小龙虾一斤，用牙刷洗净肚皮，抽去肠线。葱、姜、蒜切末，尖辣椒三个也切末。油约二两，这东西油多才香。

4、丝瓜蒸虾 作法：丝瓜切割成段儿，用刀子挖去一部分瓤，制成丝瓜盅。将明虾剪去头挑去沙线，剥掉虾背上的壳并保存尾端末端那一小节，然后将后背裁开一个洞，将龙虾尾塞进洞里外露尾端制成虾球。

5、第一步丝瓜，都是菜瓜，水瓜。去皮切滚刀块，或者切大片。水豆腐切半片，备齐罗氏虾。必要时去虾头，买来的大龙虾入冰箱冷冻三十分钟，非常容易去壳。第二步锅中炒出香味葱姜，添加丝瓜不断煸炒几秒，之后添加冷水煮沸。

火爆小龙虾怎么做如何做好吃

1、将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须。所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出。葱白洗净切成葱花。

2、做法 准备好原料。 小龙虾处理干净。 葱姜蒜头处理干净，切碎。 油锅加热，爆香葱姜蒜头。 加入小龙虾。 加点料酒翻炒两三分钟。 再加少许水，盐，鸡精炒匀，盖上锅盖烧两三分钟分钟至小龙虾全熟就可以。

3、小龙虾倒入清水中，加盐和香油，养半天让小龙虾吐脏，用牙刷刷干净 用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出肠线 锅置火上适量油烧热，爆香葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、干辣椒。

4、先把买回来的小龙虾用刷子刷干净，然后把头部剪掉，挑出囊胆，把虾尾剪掉，并且拔掉虾线，最后再用凉水冲洗干净放在蓝子里沥干水备用。

小龙虾怎么吃,虾荒,小龙虾的做法

买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线(虾肠)：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。

做法：将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须。所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出。葱白洗净切成葱花。

小龙虾的各种做法 蒜蓉小龙虾 创菜大师：贾国强 名片：北京辣行天虾餐饮管理有限公司 主料：虾神清水龙虾 辅料：姜片、蒜蓉、冰糖、油等。

小龙虾怎么做才干净放心吃?

1、黄瓜条1根、生抽15g 制作步骤 1 小龙虾去头，如果实在害怕就算了哈，不要为难自己。锅内倒入油，所有的小龙虾入锅，煸炒至全熟，变成红色后捞出。

2、将小龙虾刷洗干净，抽去沙肠，剥去头壳不埂，倒出里面的虾黄，剪去腮，再将背壳剪开，然后将小龙虾置于清水中浸10分钟，虾黄用清水漂净，烹调时再将虾黄倒入锅中。这种方法适宜爆炒小龙虾。

3、首先把小龙虾买回来之后，不要急着煮，而是先把小龙虾放到清水中浸泡一天的时间，小龙虾的生命力是比较顽强的，不用怕泡水一天小龙虾会死亡。

4、做麻辣小龙虾之前应该先用淡盐水浸泡小龙虾，再用刷子刷洗、用剪刀去掉它的头，再去掉虾线，最后用清水洗净，处理好以后才能入锅炒。

5、彻底的去掉细菌和寄生虫。然后冲洗干净，经过这三步，细菌寄生虫就会统统被去除了。

6、清洗小龙虾。小龙虾倒入锅中，用炒勺翻炒，炒小龙虾至全部通红。放姜、蒜末、牛油、啤酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、白糖、一小罐啤酒调味。大火焖小龙虾入味，煮熟透。

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