食材:牛奶50g,玉米油50g,低筋面粉80g,白砂糖20g,鸡蛋4个,芋头2个,盐适量,炼乳适量。大芋头2个,削去外皮,洗干净,切成大片。放入蒸锅里大火蒸熟。
1、芋头和紫薯蒸熟,放搅拌机里,加入牛奶打成芋泥备用。吐司用模具压出圆形,抹上一层芋泥、再盖一层吐司,依次重复多次。最后外围也同样抹上芋泥,淋上浓稠酸奶,撒上麦片即可。
2、食材:牛奶50g,玉米油50g,低筋面粉80g,白砂糖20g,鸡蛋4个,芋头2个,盐适量,炼乳适量。大芋头2个,削去外皮,洗干净,切成大片。放入蒸锅里大火蒸熟。
3、主料:蒸熟的芋头90克、牛奶85克、鸡蛋五只、油30克、糖60克、面粉75克;辅料:柠檬汁几滴。提前准备好材料,芋头要事先蒸熟。将蒸熟的芋泥倒入料理机,加入牛奶搅打成细腻的泥状。
4、酥松粒:糖粉15克,奶粉5克,低筋粉25克,黄油20克 将汤种料倒入锅中,搅拌均匀,小火加热,不断搅拌至糊状。
芋头和紫薯蒸熟,放搅拌机里,加入牛奶打成芋泥备用。吐司用模具压出圆形,抹上一层芋泥、再盖一层吐司,依次重复多次。最后外围也同样抹上芋泥,淋上浓稠酸奶,撒上麦片即可。
上下火210度提前预热烤箱,把硅油纸捏皱,展开后放入4寸蛋糕模具内垫平整备用。
渐变色紫薯芋泥三明治蛋糕 蛋糕片材料:鸡蛋(带壳60克)4个、玉米油40克、水40克、低粉50克、细砂糖30克。蛋糕片做法:水油混合用蛋抽搅拌乳化、筛入低粉搅拌、筛入蛋黄搅拌,做成细腻的蛋黄糊。
芋泥蛋糕原料:鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋粉、芋头、紫薯、糖、淡奶油、炼乳、黄油、牛奶、奶油。蛋糕胚:玉米油50g+牛奶50g搅打乳化+5个蛋黄+低筋粉70g混匀,将烤箱预热。
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