油炸蒸馒头怎么炸红薯片金黄香酥的炸馒头片在制作时,都有哪些技巧

今天阿莫来给大家分享一些关于油炸蒸馒头怎么炸红薯片金黄香酥的炸馒头片在制作时,都有哪些技巧 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、炸馒头片首先要准备几个隔夜馒头，*放在冰箱冷藏一个晚上的，这样的馒头会有一点点硬度，更好切，馒头不容易碎，掉渣少，新鲜的馒头不适合炸着吃。

2、馒头切成厚片，备用。准备一碗冷水，备用花生油倒入锅中，油要多一些，打开火，烧至七成热。炸馒头片切好的馒头片放在冷水中一浸接着取出，放进油锅中。炸的时间久一点，两面金黄后取出。

3、⑥馒头片煎至双面金黄酥脆时，可取下控油补水，放入盘里，制冷就可以服用。这样做的馒头片不吸油更好吃。

4、再抖落馍馍上边水分，立即放进锅中里边炸，那样炸得馒头片，色调匀称，也不必担心炸焦，一直把馍馍炸得金黄的时候就可以控油补水捞出锅了。

5、⑥当馒头片煎到两面都金黄酥脆了，就可以取出来控一下油，放入盘中，冷凉一些就可以吃了，这样做出来的馒头片不吸油更好吃。

6、空气炸锅炸馒头片馒头切一厘米左右的片。不吃辣椒可以不放辣椒粉，没有椒盐可以放食用盐。馒头片摆放到空气炸锅里，不要重叠摆放，放不下的放下一锅，刷油。

香脆炸馒头片的做法,香脆炸馒头片怎么做好吃,香脆炸

1、油炸馒头片做法：盛半碗凉白开水，放上适量的盐和鸡精，搅动使它们溶入水中。把馒头切成3到4mm左右的片（不宜太薄，以防浸入水中时粉烂；也不宜太厚，炸出来不够酥脆）。

2、步骤一馒头、花卷切薄片。因为太干了，一切就掉渣，所以切得不是太薄。步骤二鸡蛋一个打散，馒头片裹上鸡蛋液，两面都裹上。步骤三锅内放油，烧至六七成热时可以炸了。步骤四炸至两面金黄即可。

3、【美食分享---炸馒头片的家常做法】【主料】：剩馒头【配料】：盐、鸡蛋、小葱。面粉——【开始制作】——第一步：先把馒头切成薄片，切的时候要注意要用推拉刀法。

4、白馒头切片，厚约1cm。（馒头在菜场购买现成的，当然也可以自己做。）黄油加热成液态，葱洗净切葱花，蒜剥皮压成蒜泥，放入碗中混合均匀。（如果是无盐黄油，可放少许盐调味。）取适量蒜香酱涂抹在馒头片上。

5、炸馒头片材料馒头、面粉、鸡蛋、糖、盐。做法馒头切片备用。接着将事先准备好的两个鸡蛋打成液体状拌入适量面粉、一勺糖、两勺盐，搅拌成有点稠的面糊即可。

怎么炸红薯片

1、做法一：主料：红薯辅料：面粉、小米面、红豆沙烹制方法：将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。

2、面粉和糯米粉1：1加适量清水调成无疙瘩的糊，再加入适量色拉油。（这是酥脆的秘密哟，所有酥炸类的糊都可这么调）3面糊调至提起打蛋器落成线的状态即可。

3、用勺子绕锅边连续推动，使土豆片均匀受热。改中小火炸4分钟左右，等炸至土豆片金黄酥脆时，即可捞出控油。准备一个盘子，先放上一张吸油纸，再放入控油后的土豆片。最后再撒上少许椒盐调味，即可上桌食用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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