1、不管是蒸馒头或者蒸包子,只要蒸好后不用一直盖着盖子,因为盖子上的水珠会缓慢滴落下来,滴到面食上,表面就会起泡,已经有泡了就没有办法了,只能希望你下次蒸的时候注意一些。
1、在蒸馒头前,将蒸笼预热一会儿。这样可以让蒸笼变得干燥,减少馒头表面的水汽,从而减少滴水的情况。 在蒸馒头时,不要过度叠放。馒头之间需要留出一定的距离,以免馒头表面的水汽相互交汇,导致滴水的情况。
2、不管是蒸馒头或者蒸包子,只要蒸好后不用一直盖着盖子,因为盖子上的水珠会缓慢滴落下来,滴到面食上,表面就会起泡,已经有泡了就没有办法了,只能希望你下次蒸的时候注意一些。
3、方法一:最重要是要掌握火候,首先要凉水进锅,中火开蒸,等待水沸腾后转小火。
4、处理方法:可以放一点可以用来蒸东西的植物叶子在上面,比如荷叶、桑叶等等,覆盖在上面即可。
5、蒸箱板只要有微微弧度,给蒸汽水做引流,就不会滴到馒头上了。
处理方法:可以放一点可以用来蒸东西的植物叶子在上面,比如荷叶、桑叶等等,覆盖在上面即可。
方法一:最重要是要掌握火候,首先要凉水进锅,中火开蒸,等待水沸腾后转小火。
你可以在馒头上。放一块布。或者是用保鲜膜包一下再把保鲜膜上扎一点小孔就可以。
蒸包子时在蒸笼上垫上笼布或硅胶垫,有效防止包子底部被打湿。使用硅胶垫的时候要在硅胶垫上抹上一层油,油能很好的让水和包子隔离,能有效的防止包子底部被打湿。
朋友下午好,关于你的问题,我也经常蒸馍馍的,铝锅盖滴水是没关系,馒头照样很好没仿碍,如果你嫌不怎么好,去买一个木头锅盖也可以,市场上也有买的。
也有的再笼屉盖子上转眼儿,放气的,也有的直接用竹子锅盖,放放多余的蒸汽。
且蒸煮食物必须要隔水蒸,不能直接将多层蒸笼放入水中进行加热。在笼屉上铺上一层笼屉布,可以防止凝水滴水。尽量少打开笼屉,减少笼屉的遇冷凝水。如果使用铝的或者不锈钢的笼屉,凝水要比竹子或者木的高一点。
方法一:最重要是要掌握火候,首先要凉水进锅,中火开蒸,等待水沸腾后转小火。
处理方法:可以放一点可以用来蒸东西的植物叶子在上面,比如荷叶、桑叶等等,覆盖在上面即可。
如果使用电蒸箱蒸馒头出现滴水的情况,可以采用以下妙招: 在蒸馒头前,将蒸笼预热一会儿。这样可以让蒸笼变得干燥,减少馒头表面的水汽,从而减少滴水的情况。 在蒸馒头时,不要过度叠放。
蒸的过程中,要防止蒸锅盖上边缘的水滴落到馒头上,可以围锅垫一条毛巾。 防止蒸锅滴水的办法:凉水上锅,中火蒸。原本都是开水大火蒸馒头。
你可以在馒头上。放一块布。或者是用保鲜膜包一下再把保鲜膜上扎一点小孔就可以。
蒸馒头我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助。洗净双手与和面盆。在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。
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