蒸馒头里面放啥吃着不干,有水份 (蒸馒头可以放咸菜吗怎么蒸)

蒸馒头里面放啥吃着不干,有水份?

1、蒸馒头的时候往面粉里加入小苏打，可以让馒头的口感更松软。因为小苏打遇到热蒸汽的时候会释放出二氧化碳，二氧化碳可以使馒头产生小气孔，从而使馒头变得更蓬松。小苏打在揉面团的时候就要加入，一般1斤面粉放5克小苏打即可。

用发酵粉蒸馒头可以放一点咸盐吗

1、可以吃的，用盐可以使发面松软。发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。

2、不能放盐。准备原料：中筋面粉（普通面粉）500克、温水260-280克、白糖10克、酵母4克、无铝泡打粉（可不放）2克 将酵母放入温水中（不超过40度），搅拌至酵母融化。

3、面粉加入适量的盐，然后倒入酵母水，再加适量的清水揉成光滑的面团。面团揉好后放入温暖处发酵至两倍大，然后取出揉匀排气。把面团揉成长条，然后分成均等的小剂子，揉圆做成馒头坯。

为什么山东人那么喜欢馒头就咸菜?

1、话说回来，山东人爱吃馒头，实属是因为山东的馒头确实好吃，特别是刚出锅热气腾腾的大馒头，那种软绵醇香的滋味，不吃馒头的人是不会明白的。

2、山东人喜欢面食的原因对于山东人来说，他们受父辈的影响，在面食的制作上比较有技巧。所以说，时间长了，山东人的人民也就习惯了吃面，不习惯吃米。

3、因为山东是革命老区啊，当年革命前辈打小日本的时候就把馒头揣在怀里饿的时候直接拿出来吃。

4、一方水土养一方人，中国地大物博人口众多，所以就各地区的饮食习惯有很大的区别，这也是中国人饮食文化的特色。山东人不仅喜欢吃大葱和咸菜，还喜欢吃各种山猫野兽、花鸟虫鱼。

100种花样的蒸馒头

棒棒糖馒头：原料：面粉800克，奶粉50克，胡萝卜泥150克，豆沙100克，糖50克，酵母10克，发酵粉10克。

将薏米、小米、玉米、黑豆等杂粮混合搅拌，加入燕麦粉调制成软硬适中的面团，加入切碎的核桃备用。将核桃放在面团中央，揉成馅状蒸制。这款馒头具有坚果的清香味道和多种杂粮的营养。

. 芹菜馒头：在面中加入一些芹菜，蒸出来的馒头颜色翠绿，非常好看。1 肉松馒头：将肉松放在馒头里，蒸出来的口感非常好，非常适合做早点。1 金针菇馒头：将处理好的金针菇放在面中和匀，蒸出来的馒头清爽可口。

操作步骤如下：粉加水揉好，分成相等的面团将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。两边大拇指将面皮像中间挤压，食指将面皮向下挤压，把面皮捏紧就成三角形啦。

盐菜包子怎么做好吃?

主料：五花肉300克、雪菜300克、面粉700克。辅料：鸡蛋1个、酵母(干)7克。做法：（1）将雪菜提前浸泡半天。（2）猪肉剁碎成末。（3）肉末中加入酱油、白糖、盐、鸡精、鸡蛋清、料酒、芝麻油。

第一步：准备食材。面粉400克、甘蓝1个、盐菜碎适量、鸡蛋4个、虾皮适量、姜少许、葱适量。第二步：开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水，和成稍硬一点的面。接下来，盖上保鲜膜，静置1个小时。

做馅：从猪腿上连皮剃下腿窟窟儿肉，切丁。将盐菜也尽量切小。火热倒油，油热下豆瓣炒红，再下肉丁炒香，继续加盐菜翻炒，可加入适量鸡精。全部炒香炒匀即可，不必把肉炒太熟。

把咸菜、香干丁和葱姜末放一起拌匀，再加少许盐、适量味精和食用油拌匀成馅料。把拌好的馅料塞到油豆腐里，上锅蒸30分钟即可出锅。

咸菜肉包子的做法 其实做馒头发面是关键，也没有什么窍门，酵母放温水中融化静置10分钟左右后会产生气泡，然后加入面粉和面，揉至面团光滑后，放温暖处发酵。

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