手抓饭用羊肉什么部位(羊肉丸子手抓饭的做法窍门)

手抓饭用羊肉什么部位

1、选购羊肉：制作羊肉手抓饭的关键在于选购优质的羊肉。选购时应该选择色泽鲜红、肉质细嫩、无腥味的羊肉，*选择腰部或前腿的肉质较好的部位。

怎样做好吃的手抓饭?有哪些秘诀?

1、《舌尖上的 中国》版新疆手抓 饭的做法 羊排提前泡一小 时左右，控干水份。锅里 加油，油要稍 微多一些，油热后把 羊排加进去炒。

2、大米淘洗干净，用清水浸泡20分钟。羊肉洗净，肥瘦分开切小块；洋葱、胡萝卜切丁；生姜切片。喜时煎锅烧热，放入羊肥肉丁，炒至吐油。再放入瘦的羊肉，继续翻炒3分钟。

3、可以做“小锅羊肉手抓饭”，油亮味香的羊肉手抓饭，营养丰富美味滋补，好吃又简单。

4、选购羊肉：制作羊肉手抓饭的关键在于选购优质的羊肉。选购时应该选择色泽鲜红、肉质细嫩、无腥味的羊肉，*选择腰部或前腿的肉质较好的部位。

5、新疆手抓饭是很适合懒人的，一份饭里面既包含了主食、肉类和蔬菜，同时也有盐有味，做上一锅抓饭是完全不用炒菜的，并且营养丰富。

抓饭的做法窍门?

做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，接着再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钟后，再把洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。

素抓饭的正宗做法如下：用料：大米600克、胡萝卜2根、洋葱1个、盐3勺、糖1勺、葡萄干1把、鹰嘴豆1大把。准备比平时做米饭稍多一些的量，将大米淘洗干净。

正宗新疆手抓饭的做法步骤 将胡萝卜、黄萝卜、洋葱去皮洗净，切成一指长的小条。 新鲜羊腿肉去骨，按个人口味切成大小均匀的肉块。 烧一锅开水，将切好的羊肉块焯水，去除血沫捞出备用。

韩国手抓饭的做法步骤图,韩国手抓饭怎么做

抓饭的做法如下：主料：大米700克、鸡蛋5个、黄萝卜200克、胡萝卜300克。辅料：菜籽油适量、盐适量、洋葱适量。把大米洗净，用凉水泡30分钟—1小时。把胡萝卜洗净去皮切粗丝，洋葱切丝。

食材准备：羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、葡萄干、花椒、孜然粉、食用油。大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。

步骤1/6 大米洗净后，用水泡半个小时。步骤2/6 羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。（洋葱实在切不好，切的我泪流满面的）步骤3/6 锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。

手抓饭的做法如下：主料：羊肉400克、葱头50克、胡萝卜200克、大米200克、水500毫升。辅料：食用油5毫升、生抽3克、香叶2片、盐1克。羊肉切片，胡萝卜切块，葱头对半切。

原料：大米、羊排、胡萝卜、洋葱、菜籽油、盐。大米先泡20分钟！*选择中长米，有劲道。准备羊排，尽量挑选羊油少的 萝卜切成半厘米的条型。

电饭煲抓饭的正宗做法窍门

1、牛肉洗净切块，锅中倒入清油，放入牛肉翻炒至肉变白。放入切成丝的洋葱继续翻炒。胡萝卜切条。放入胡萝卜继续翻炒，翻炒至胡萝卜变软添入500毫升清水。汤色炖至出红色，转倒入电饭煲中。调入盐。

2、把排骨焯一下水，锅内加入适量清水，冷水倒入排骨，加入料酒5克，几片姜片，大火煮出排骨中的血水，水开以后打去锅中的浮沫，把排骨从锅中捞出用清水冲洗干净备用。

3、抓饭做法：鸡肉切小块去除鸡油和鸡皮，用面粉反复揉搓洗去鸡血与腥气，不要偷懒哦。往鸡肉里添加玉米淀粉、蜂蜜、生抽、料酒，抓匀放旁腌制待用。

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