纯高粱面馒头的做法(高粱荞麦大豆怎么蒸馒头)

纯高粱面馒头的做法

高粱粉可以做高粱馒头吃。详细的做法如下：主料：面粉300克，高粱粉100克辅料：干酵母5克，牛奶1杯调料：食盐1/4匙，白糖1匙步骤：将酵母及糖在温牛奶中化开，静置约5-8分钟；面粉与盐1小撮盆中混合备用。

高粱馒头怎么做才松软好吃

高粱粉可以做高粱馒头吃。详细的做法如下：主料：面粉300克，高粱粉100克辅料：干酵母5克，牛奶1杯调料：食盐1/4匙，白糖1匙步骤：将酵母及糖在温牛奶中化开，静置约5-8分钟；面粉与盐1小撮盆中混合备用。

将切好的馒头青胚全部放入蒸笼，将剩余两端的面团揉成圆形馒头放入蒸笼中间。再次醒来1小时左右。观察所有馒头青胚表面光滑，体积轻。证明可以在锅里蒸。盖上锅盖大火蒸18分钟，然后松开锅盖2-3分钟。

把老酵头泡开加点面粉起泡发酵。准备好高粱面粉。把白面粉和高粱面粉放一起，再放发酵的老酵面，再用温水化一点食用碱面倒入面盆，把所有原料和成面团。

杂粮馒头你们一般是怎么做的

发酵杂粮馒头的时候一定要准备温水进行发酵，这样可以激活酵母如果使用热水很容易将酵母菌杀死所以很难发酵起来。

将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。

首先将酵母粉适量用温水化开，然后将面粉、荞麦面、玉米面混合在一起，加入适量水，揉成光滑面团。

醒发好的面 放在面板上揉成馒头形状后在醒10分钟 摆放在笼屉里醒发好后锅里放冷水，开大火蒸15分钟即可关火，虚5分钟后开盖取出 蒸好的大馒头很宣乎特好吃。

高粱面荞面豆面混合怎么吃

1、高粱面 ，荞麦面 ，绿豆面可以混合蒸馍的 。但是这三样面最多占1 /3 ，里面最少掺入2/ 3的白面 ，这样才容易发起来 ，蒸出来的馍 才会宣软 。

2、首先我们先将水中放入酵母，让其酵母进行融化，然后放入高粱面，如图所示。

3、主料1种 高粱面 300g 辅料2种 豆渣 适量 安琪酵母 适量 烹饪步骤13步 步骤1 豆渣准备好。步骤2 将高粱面放入。步骤3 准备安琪酵母。步骤4 取适量的安琪酵母。步骤5 加少量的水放在高粱面里 步骤6 和成面团等待发酵。

4、可以，高粱面豆面白面按比例混合是可以做馒头的，我们这叫杂合面馒头。

5、把老酵头泡开加点面粉起泡发酵。准备好高粱面粉。把白面粉和高粱面粉放一起，再放发酵的老酵面，再用温水化一点食用碱面倒入面盆，把所有原料和成面团。

6、可以把高粱面跟普通的面粉混合在一起，加一些酵母粉啊发酵好了以后，蒸成馒头的形状，放在锅里面给它烧熟，就可以做出非常美味的高粱杂粮面馒头了。

荞麦馒头制作方法

把面团揉匀做成圆的馒头，发酵20分钟左右 请点击输入图片描述 锅内加水，锅箅子上面刷少许油 请点击输入图片描述 把醒发好的馒头放入，盖上锅盖，旺火足气蒸13分钟关火，请点击输入图片描述 3分钟揭盖即可。

荞麦馒头的做法 白糖用温开水化开备用，待凉至不烫手后，把酵母倒进糖水里化开。请点击输入图片描述 面粉和荞麦粉和少许盐混合。请点击输入图片描述 淋入酵母水，用筷子搅拌均匀后揉成光滑的面团。

纯荞麦馒头要做的松软好吃，可以从食材清单和制作步骤两个方面入手： 食材清单：主料：优质荞麦面。辅料：酵母粉、清水。

步骤：用户需要准备好荞麦面粉和电子秤。称取250克的荞麦面粉。将荞麦面粉倒入和面盆中备用。准备出小麦粉。称取小麦粉150克备用。

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