1、先准备一个大碗,把红糖用热水化开晾凉。把低筋面粉过筛到干净的脸盆。干酵母也一起加入面粉中。把红糖水慢慢的加入到面粉中,边倒红糖水边用筷子搅拌,把面团搅拌成絮状。全部红糖水都加进去,刚好的。
1、)将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟。2)在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块。
2、一次发酵:揉好的面团放入盆中,益上盆盖或保鲜膜,进行一次发酵。天气热的时候面团容易发酵。一般发酵至原来面团的2倍大小,就可以了。
3、家庭馒头的做法 温水里加入酵母(用温水可以发酵快一点,不烫手的就可以)。加入面粉。加入糖,油,盐。揉成光滑的面团(用洗衣服的手法揉,揉得越细腻越好)。盖上保鲜膜。
4、每一斤面粉可以配5克的白糖,3克的酵母来发面,发好之后你就可以选择做馒头或其他食品。发面的时候可以用温水和面,不要太硬或太软了。
5、将要用的高筋面粉准备好。将面粉过筛。将过筛的面粉称250g,以备用。将白醋倒入温水中。把白醋与温水混合物倒入高筋面粉中。再称5g安琪酵母,将其混入面粉中。准备5g白糖一起混入面粉。
6、把酵母水倒入面粉里,用筷子拌成絮状。揉成光滑的面团。将面团揉成长条形。放到多功能锅的蒸架上,室温低的话,在蒸锅中加入温热水,让馒头胚在温暖处发酵25分钟左右。
猪肉30克 胡萝卜10g 馒头10g 小米中等数量 紫菜虾皮粉适量 蒸小米丸子的做法 配料:猪肉30克,胡萝卜10克,馒头10克,小米,适量,紫菜虾皮粉适量。
小米提前在清水中浸泡两个小时,这样蒸出来的丸子更软更糯,鹌鹑蛋可以煮熟去皮,这样可以准备更多。
取适量肉馅,放上一个鹌鹑蛋,包起来后放在浸泡好的小米中滚一圈,让肉馅表面都蘸上小米。全部做好后放入蒸锅,水开后蒸18分钟就,关火前2分钟在丸子上面放上一粒枸杞和葱花装饰一下就可以了。
、把肉丸在小米里面裹均匀。1取出放在蒸翕里,静止一会,这样蒸的时候不易掉小米。1放到蒸锅中,大火水烧开后,改小火蒸制15~20分钟即可,根据丸子的大小来确定蒸制的时间。
小米的*肯定是熬粥,养人养胃有营养,配以一些辅料会熬出口味不同的粥品。比如小米南瓜粥、红枣小米粥、花生小米粥、海参小米粥、还有青岛的早点甜沫等蒸锅内加水,放好蒸屉。水开后,放入一半面团,拍平放红枣。
.放入糯米和丸子滚动。15 .在蒸笼里蒸15分钟左右。 吃的时候还可以搭配葱、辣味小米等。 新鲜肉丸,外面有软米粒。 有一口,特别是香、莲藕粒的酥脆味道,稍后放在盘子里吃。提示 1 .选择肉、瘦肉或红肉9分。
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