药膳鸭汤怎么做 有什么功效(荔枝煲水鸭的功效)

药膳鸭汤怎么做?有什么功效

1、半只老鸭洗干净，去毛，斩块，放入锅内，烧开水进行汆水。加入生姜、葱，料酒。记得撇去浮沫，可以去腥，也可以撇去一部分多余的油脂，更有利于健康。准备配料，红枣，枸杞，虫草，并且洗干净。

水鸭的功效与作用

1、水鸭又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、晨鸭等 营养价值：补中益气，和胃消食，利水，解毒。主治病后体弱、食欲不振、虚羸乏力、脾虚水肿、脱肛、久疟、热毒疮疖。《食疗本草》：主补中益气，消食。

2、水鸭有除虫、消肿，治疗热毒及恶疮疖的功效。金银花有清热解毒，透表清瘟，使肌肤透气性良好。此汤有滋润肌肤，消除面部暗疮及多种皮肤病的功能。原料：金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1小片，姜2片。

3、益气补虚：其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

4、利水消肿：水鸭汤有通利小便、补肾固本的作用，能利水消肿。它对于各种水肿，尤其是妊娠期水肿有良好的治疗作用。此外，慢性肾炎水肿的病人经常吃水鸭汤也有保护肾脏的作用。

5、鱼胶圆肉炖水鸭 鱼胶圆肉炖水鸭主要作用是调养中焦、补虚退热。汤中鱼胶即鱼鳔，又名鱼肚，性味甘平，功能健脾养血、补肾益精。水鸭又名蚬鸭，性味甘凉，功能补中益气、滋阴泄热。淮山性味甘平，功能健脾养血、补心安神。

鸭肉和荔枝可以同时吃吗?

鸭肉和荔枝可以同时吃。只是鸭肉是下火的，而荔枝是上火的。鸭肉中含有的维生素B族和维生素E比其他肉类要多，并且含有较为丰富的烟酸，在给人体补充需要的营养素的同时，起到了养五脏六腑的功效。

鸭肉和荔枝可以同时吃。荔枝性温，具有助阳之功，而水鸭则是滋阴佳品，一阴一阳，阴阳双生，功效加倍。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。

总之，荔枝和鸭肉是可以一起食用的，相互搭配可以增加身体的营养摄入和健康益处。但是，正如任何食物一样，食用时需要注意适量，合理搭配，以保证健康的食用习惯。

可以煲汤，推荐一款荔枝鸭汤。荔枝鸭汤 原料：净光鸭1只(约1500克)，干荔枝40只，料酒、精盐、酱油和鸭油各适量。

水鸭搭配什么煲汤

灵芝松肉鸭汤的做法步骤 水鸭洗干净备用。 洗干净的水鸭冷水下锅煮开，去除浮沫，捞出来洗干净备用。 准备汤料：灵芝剪碎，红栆，松茸、桂圆，姜片。 把水鸭，灵芝，松茸、红栆，姜片放入汤煲加入适量水，按煲汤键煲2小时左右。

温馨提示：水鸭还可以加入冬瓜、绿豆、西洋参、海带等配料煲汤。煲出汤水，就是夏日时节的上好汤水。

冬瓜薏米煲水鸭 材料 用料原材料：冬瓜80克，薏米50克，水鸭250克，清水1400克，姜10克，青葱15克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法 将水鸭斩件汆水，薏米洗净，冬瓜切块，姜切片待用。

金银花水鸭汤 材料：金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮14片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。

鸭肉洗净后斩块备用。竹笋洗净沥干水分。锅中热油爆香蒜米后把竹笋放入炒一下。待竹笋炒出香味把鸭肉倒入。加入少许的料酒。炒至鸭肉变白加入适量的水再炒一下。

问题一：鸭子煲汤配什么好 可以配枸杞、红枣、百合、莲子、银耳、莲藕等食材。比较适合深秋干燥的气候对身体进行滋补。深秋最重要是要润肺，这些都是非常入肺是食物。店@铺。

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