自贡豆腐小龙虾的做法大全小龙虾豆腐汤怎么做

今天阿莫来给大家分享一些关于自贡豆腐小龙虾的做法大全小龙虾豆腐汤怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、将豆腐切成小块，海鲜清洗干净备用。在一口深锅中加入少量油，热后加入葱姜爆香。加入高汤和豆腐，煮沸后转小火煮10分钟。最后加入海鲜，煮至熟透。根据口味调整盐和白胡椒粉的用量即可。

2、之一步丝瓜，都是菜瓜，水瓜。去皮切滚刀块，或者切大片。水豆腐切半片，备齐罗氏虾。必要时去虾头，买来的大龙虾入冰箱冷冻三十分钟，非常容易去壳。第二步锅中炒出香味葱姜，添加丝瓜不断煸炒几秒，之后添加冷水煮沸。

3、海带洗净切丝；豆腐干切丝，用开水焯一下；虾仁洗净；炒锅放在火上，放入鸡汤、海带，用大火烧开，转用小火再煮15分钟；再放入豆腐干、虾仁，加入精盐、料酒、葱花，待汤开后，盛入汤碗即可。

龙虾籽汤怎么做?

食材：波士顿龙虾一只、水若干、料酒若干、盐若干、生姜两片、黄油一小块、面粉若干、培根一条、香葱两根。奶油波士顿龙虾汤的做法：鲜活的波士顿龙虾洗干净，拆件。把龙虾脑和龙虾黄取出放在一个碗里。

原料：龙虾1只、洋葱1/2颗、白兰地酒2大匙、牛奶1/2杯、鱼高汤4杯、香料束1束、面粉1/2杯、奶油4大匙、蕃茄煳1/2杯、鲜奶油1/2杯、盐适量、胡椒粉适量。

锅中放一块黄油，加热融化。倒入洋葱、胡萝卜、芹菜和龙虾壳翻炒出香味。倒入白葡萄酒，加煮龙虾的汤，一些高汤，放入百里香，大火煮开后继续煮约1小时。捞出虾壳放入搅拌机中，加一些虾汤，搅拌打碎。

待凉，取出龙虾肉，壳备用。准备另一个锅，用少许OliveOil炒香剩余洋葱，西芹及甘荀，加入面粉炒。倒入之前的汤料，再加入鱼上汤、龙虾壳、虾壳、南瓜蓉及茄膏，煲至少45分钟，汤会煲至杰。

腐乳小龙虾的做法大全,怎么做如何做好吃

1、步骤：购买虾子回来一定要将其去头破背，用小刷仔细清洗！死虾一律不要。先将虾子在开水锅中走一道，待虾子全变红的时候，起锅。

2、明虾先用料酒腌制一下。去腥。请点击输入图片描述2然后倒入适量的腐乳汁，加入葱花和辣椒。请点击输入图片描述3最后倒入味极鲜，虾油，腌制半个小时，就可以了。

3、鲜香麻辣卤小龙虾就做好啦。小贴士花椒不要炸太久，会容易苦。小龙虾一定要清洗干净，油锅炸至软熟透。卤水尽量熬煮时间长些，香料才会出味。小龙虾泡着卤水，会比煮着卤水小龙虾更好吃，肉质更弹口。

4、鲜香麻辣卤小龙虾的做法炒锅小火，加少许油，放入姜片，蒜粒，八角，桂皮，豆蔻，草果，二荆条辣椒，炒香。香料炒香后放入郫县豆瓣酱，桂林腐乳，甜面酱，料酒炒加入适量的水，开大火烧开。

5、酱爆小龙虾的做法步骤小龙虾用牙刷刷洗干净；姜切片，蒜压泥；锅中放入少许油，爆香姜蒜；倒入小龙虾翻炒；加入豆瓣酱；加入料酒；加入清水，盖上锅盖焖煮片刻；完成。

6、，小火热油，直至油冒烟；3，把滚烫的油浇在放着生抽，蒜泥，辣椒的碗里。4，直接剥虾蘸酱即可。优缺点：基本上不会腻，越到后面越好吃，辣味散得越开。但是这是滚油，容易烫到自己。

家常小龙虾做法合集

1、姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。

2、收拾龙虾：搓澡用刷子清洗小龙虾腹部，水龙头开一点，保持水细细流淌，一手持刷子，一手持龙虾，给龙虾搓澡。收拾龙虾：拽虾肠搓完澡后，一只手拽住小龙虾尾部中间的那个尾鳍，左右扭一扭，把小龙虾的虾肠拽出来。

3、小龙虾解冻，姜、蒜切片备用，葱切段，香料适量。锅热注油，倒入部分葱、姜、蒜爆香，再倒入香料一起翻炒，再放入小龙虾大火爆炒。至虾壳变红时倒入白酒炒匀，再放入水约和小龙虾齐平，调入调味料。

4、麻辣小龙虾的做法准备食材：小龙虾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒。提前准备好原料，小龙虾用刷子把头尾的淤泥刷干净些，然后放入清水中浸泡10分钟备用。

5、小龙虾的家常做法有爆炒小龙虾、清蒸小龙虾、小龙虾烧烤、小龙虾炒年糕、小龙虾拌面、红烧小龙虾等。爆炒小龙虾：先将小龙虾去背去肠泥，葱姜切好备用。

6、做法提前将原材料准备好，小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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