20款最简单的冷餐做法(韩国凉拌三文鱼的做法窍门)

20款最简单的冷餐做法

1、番茄鸡蛋：番茄去皮去籽切小粒。炒锅加少许油加热倒入打散的蛋液炒熟盛出备用。然后倒入剩米饭翻炒片刻。再把米饭盖在蒜苗花上面捂至片刻，蒜苗出香味再和米饭翻炒均匀。倒入番茄和鸡蛋继续翻炒3-5分钟。

教几种用鱼作的凉菜及详细做法?

凉拌鱼丝菜系及功效：清爽凉菜 凉拌鱼丝的 *** 材料：主料：净鱼肉200克，玉兰片50克，鸡蛋清1个。 香油5克，盐4克，料酒5克，水淀粉10克，葱丝、姜末各5克，味精少许。

将鱼籽、鱼白切段，酸黄瓜切圆片。将锅刷净下入清水250克，加入香叶、糖、醋煮开，盖上盖改用文火炆15分钟，关火后下入洋葱圈，晾凉成甜酸味汁（少司）。

拌黄鱼 主料：鲜黄花鱼2条。调料：精盐、味精、酒、醋、葱末、姜末、香油各适量。 *** ：将黄花鱼收拾干净，上屉蒸至断生时取出，去掉鱼头、鱼尾、鱼翅和皮，拨开肉呈蒜瓣形。

冻三文鱼片怎么吃

1、首先将冷冻的三文鱼拿出解冻。解冻之后将其洗净切成均匀薄片。之后将菠菜以及洋葱洗净，各自切成丁备用。热锅油，放入三文鱼炸至两面金黄。之后锅里不用放油直接倒入培根碎翻炒。

2、酥炸三文鱼，将冰冻三文鱼洗净，分割成细片，加入淀粉、盐和油，拌匀，然后放入油锅中油炸，这样炸好的三文鱼片酥脆可口，是一种深受欢迎的美食。

3、生鱼片：将冰冻三文鱼切成薄片，搭配酱油、芥末和芝麻油，简单而美味。 烤鱼：将三文鱼放在烤盘上，搭配柠檬、大蒜和香草，烤15-20分钟，口感鲜美。

4、清蒸三文鱼 材料：冰冻三文鱼、葱姜、盐、料酒、食用油。步骤：a.将三文鱼解冻后洗净。b.将三文鱼切成适当大小的块。c.葱姜切末备用。d.取蒸锅，倒入少量开水，加入葱姜末，盐和适量料酒，烧开。

5、将三文鱼拿出来解冻，鱼皮部分可以留着。在三文鱼每一面均匀撒上盐+黑胡椒，包括鱼皮，抹匀。铁锅烧热，调最小火，放入一丁点黄油，马上放入三文鱼，皮朝下煎一分钟。

三文鱼怎么吃比较好吃

将三文鱼切成大约3cm的薄厚均匀的两片 菠菜洗干净，洋葱和培根都切丁备用 热锅凉油。

三文鱼做法如下：材料：菠萝1个，三文鱼50克，米饭1小碗，洋葱半个，鸡蛋1个，少量的毛豆和蟹味菇。

）将挪威三文鱼去皮切成2厘米大小见方的块，放入大碗中调入料酒，鸡蛋清和干淀粉用手抓拌均匀，腌制10分钟左右。2）青蒜洗净切成4厘米长的小段，姜去皮切成碎末，辣椒洗净去蒂后切成2厘米长的小段。

所以我今天干脆改良了方子，用中式酱料：生抽、老抽、耗油、米酒和糖，来调个中式照烧汁！材料更易得，风味也完全不输，甚至可以说，比原版更适合咱们中国胃！调好的照烧汁，可以用来和各种肉类搭配，我今天选了三文鱼来搭。

三文鱼的鱼皮和鱼排的做法,急急急!!!

买回来的三文鱼鱼皮必须是去鳞的。洗净后晾干水分。用姜丝，盐，蚝油，料酒适量腌制20分钟。加入鸡蛋搅拌均匀。倒入适量面粉，搅拌均匀。裹上面包糠。热油，入三文鱼鱼皮，炸约2分钟左右即可完成。

步骤 食材：三文鱼皮。将三文鱼皮择洗干净，切块。热油锅。放入三文鱼皮。倒入适量的辣椒酱油。快速煸炒一会，即可关火。盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。小贴士 鱼皮入锅不要炒太久。

三文鱼皮洗净去鳞，切成适口的小块。将三文鱼皮用料酒，盐，蒜粉，胡椒粉，香脆炸粉腌制大约20分钟。滴上几滴橄榄油拌匀，炸出来更香脆。热锅加入油，油热后，放入锅中炸，呈金黄色即可出锅。

香煎三文鱼皮的做法： 准备材料：新鲜的三文鱼皮、盐、黑胡椒、橄榄油或黄油。 清洗鱼皮：将三文鱼皮洗净，去除鳞片。如果鱼皮带有鱼肉，需要将鱼肉切除。 调味：在鱼皮上均匀地撒上盐和黑胡椒。

、烤三文鱼皮。的做法 三文鱼皮洗净去鳞，分成等面积大小。冲洗时用手逆着鱼鳞的反方向滑动， 就可以去掉鱼鳞。尽可能把黏着的鱼肉去掉。洋葱高丽菜洗净切碎，姜切丝，蒜头对半切开。

食材；三文鱼皮200g、生抽10ml、黑胡椒3g、绍酒15ml、盐3g。把鱼皮去了鱼鳞后洗干净，然后用绍酒、生抽、黑胡椒和盐稍腌一会去腥。

谁知道凉拌三文鱼的常见做法?

将三文鱼切成薄片儿，将辣椒 、洋葱切成丝 ，香菜剁碎备用。将三文鱼和准备好的材料拌在一起，放醋和盐，之后放入冰箱冷藏，冷藏一段时间就可以拿出来吃了。这样做出来的凉拌三文鱼，口感鲜美凉爽，十分适合夏天食用。

蘑菇洗净，切丁。将米饭煮30分钟，加入三文鱼和蘑菇，继续煮40-60分钟。最后放点盐调味。[清蒸三文鱼]配料：三文鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、植物油、白糖。练习：三文鱼去皮洗净，切块放入蒸盘中。加入4勺料酒。

凉拌三文鱼 材料：冰冻三文鱼、黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝、调料（盐、生抽、醋、白糖、姜片、蒜末、芝麻油、辣椒粉）步骤：a.将三文鱼解冻后放入开水锅中煮熟，捞出晾凉。

平底不粘锅内倒入适量花生油（或玉米油），烧热后放蒜茸炒香捞出备用。将三文鱼鱼排平铺在平底锅里，一面煎熟变色后，用木铲或竹铲翻面，撒上煎好的蒜茸，小火煎熟起锅装盘。

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