地三鲜汤的做法,地三鲜汤怎么做好吃,地三鲜汤的家常(地三鲜的家常做法地锅鸡)

地三鲜汤的做法,地三鲜汤怎么做好吃,地三鲜汤的家常

冬瓜三鲜汤的做法如下：用料：虾10只、鸡蛋2个、番茄1个、冬瓜250克、蘑菇100克、魔芋粉丝。步骤：10只虾仁加白胡椒粉，料酒，腌10分钟。2个鸡蛋打散煎熟后盛出。虾头炒出虾油后捞出。

地锅鸡怎么做的?

1、散养鸡宰杀洗净后剁成大块。散养鸡肉颜色暗红，肉质紧致，骨头坚硬不易剁断。把玉米面、小米面，黄豆面，按照2：1：0.5的比例倒入干净容器里，用开水烫面，晾凉后和成面团备用。

2、在生产过程中，在另一个锅中加热油，将生姜片，大蒜，八角茴香，花椒炒香，倒入鸡块，用料酒煮饭，翻炒直至水干，加入汤汁，盖上锅盖并炖直到汤浓汤鸡肉煮熟时，加入青椒和红椒，加入盐，味精，鸡精，浓郁的鲜辣粉和鲜酱油。

3、地锅鸡 *** 流程采用肉食鸡1只，约1500克，斩成2cm大小的小块，便捷完善。把黑椒鸡块不断清理干净，浸在一定量水里面，泡浸1-2钟头，完全泡除黑椒鸡块里边的血污，做到更大限度地去腥。

做地三鲜的详细步骤

地三鲜有两种做法：炒地三鲜和炖地三鲜。炒地三鲜：马铃薯，茄子，尖辣椒用油炸过之后回锅炒，这是饭店做法，时间短，但是太过油腻。

地三鲜可以说是东北家常菜的代表，其原材料普通得不能再普通——新鲜的土豆茄子和青椒，成品鲜香软嫩，适于下饭。土豆切厚片，茄子，青椒切块。锅内放色拉油750-1000克烧热下土豆炸至金黄捞出；下青椒略炸捞出。

新版地三鲜的做法步骤 茄子，西红柿去蒂洗净。土豆刨去表皮。 茄子，土豆切滚刀块。西红柿切块。葱切碎。 油锅烧热（油略多一点），入土豆，茄子中火煎炸。撒少量盐（为了让食材更快软烂）。

步骤：茄子切滚刀块撒上一层淀粉抓匀，土豆切滚刀块，尖椒切片。三勺生抽，三勺蚝油，一勺老抽，一勺淀粉，半碗清水调匀。油锅中火，放入茄子，土豆炸到表面℡☎联系：黄捞出控油，大火放入辣椒过一遍油捞出控油。

地三鲜做法

1、地三鲜 【所需食材】土豆一个、青红椒各一个、茄子一个、大蒜几粒、大葱一段、白醋2克、玉米淀粉5克、食用油适量、蚝油2克、食盐2克、鸡粉1克、白糖3克、生抽3克、老抽2克、水淀粉少许。

2、地三鲜 材料：茄子、土豆、青椒酱汁：2勺生抽、2勺醋、1勺老抽、1勺蚝油、1勺代糖、1勺盐、2勺淀粉、半碗水做法：茄子裹淀粉下锅煎熟捞出；土豆切块下锅煎熟捞出；蒜末、青椒爆香倒入酱汁；倒入茄子、土豆，收汁。

3、做法： 调酱汁：一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一小勺白糖、一勺淀粉、一勺蒜末、半碗清水搅匀备用。

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