怎么样蒸荷叶馒头,荷叶卦包馒头的做法?

荷叶馍怎么做

荷叶馍的做法如下所示：主料：面粉300克、酵母（干）3克、水150克 辅料：糖15克、奶粉10克、猪油10克 把面粉、酵母、糖、奶粉、猪油、水、倒入面包桶内，和面。揉成光滑面团取出.如果用手揉切开面团不气孔即可。

荷叶卦包馒头的做法?

1、.再用叉子在中间压出四条稍短的纹路。1将做好的荷叶馒头放入锅里醒发30分钟，蒸15分钟即可，蒸好后放置5分钟再揭开锅盖，馒头不会回缩。

2、酵母 10克 荷叶 150克 温水 适量 艾叶汁馒头的做法 荷叶洗干净，放入煮开的水中水再次煮开就可以捞起来。捞起来冷水过一下。荷叶放入榨汁机，加一点温水，打碎。可以隔渣，打的比较碎也可以不用。

3、将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将猪肉洗净，剁成肉末；鲜藕洗净，刮去外皮，剁成碎末；另准备鲜荷叶5张洗净，备用。

怎么做好吃,红枣荷叶馒头的家常做法

1、将普通面粉、白砂糖、酵母、清水等混合放入厨师机桶中，接通厨师机的电源，将食材揉成光滑有弹性的面团，没有厨师机的建议直接用手揉成光滑的面团。

2、左手食指和拇指捏出叶根，右手食指和拇指分别往里推一下，这样荷叶的形状更形象了哈。掀开放上三颗红枣。合上，即成生坯。蒸笼中抹少许的油，把荷叶夹放入，放温暖处进行二次发酵，大约需要20分钟。

3、提前用酵母发好的面团和泡好的红枣。2 发面团揉匀后取少许面团，擀圆。3 摆好红枣，轻轻按一下。因为红枣比较大，所以我切成两半用的。4 把面片盖好红枣。5 用筷子压一下，为了更形象，也可以用干净的梳子压。

笼笼肉夹馍怎么做?里面夹的什么东西?

分为做笼笼肉和荷叶馍两个步骤。笼笼肉的做法：大米浸泡3小时后，用擀面杖碾成米糁。辣子酱里掺入温水，和匀，用纱布把辣子酱和皮过滤后，与精盐、五香粉、绍酒、姜末、大米糁搅匀，再和绞肉搅拌均匀。

孜然肉夹馍 孜然肉夹馍夹的是“孜然青椒炒肉”，西安的餐厅饭馆里都可以吃到。自己在家也可以炒，肉多孜然多，下饭夹馍各种好吃。笼笼肉夹馍 笼笼肉夹馍是陕西特有的地方风味小吃，晚清创制。

首先说说“肉”，肉夹馍里面夹的那可不是普通的肉，说到里面的肉，那来头可大了，那叫“腊汁肉”。“腊汁肉”在战国时称寒肉。寒是韩谐音，指韩国。当时韩国位于现在秦晋豫交界地带，所制腊汁肉闻名遐尔。

很多人应该在街边吃过美味的肉夹馍，吃进嘴里满口肉的汤汁。并且肉非常的嫩，配上青椒的味道，简直是人生的一大乐事。

荷叶蒸馒头应该哪面朝上?

1、花样馒头荷叶包的做法 首先揉面，揉个面团 对分，再搓成长条 切成大小一样的剂子，搓圆 把面团擀成牛舌状。长度和蝴蝶棒宽度差不多。不要擀的很薄 涂上薄薄的一层油 对折 用切刀切出荷叶纹路，纹路切的深些。

2、南瓜面的剂子揉成圆形，放置一旁再次醒发，锅里水开后，把馒头分别放进蒸笼里。蒸至10-15分钟后关火等待3-5分钟后再开盖，蒸好的荷叶馒头是可以打开的，可以夹上自己喜欢的饭菜。吃起来更美味。

3、合上，即成生坯。蒸笼中抹少许的油，把荷叶夹放入，放温暖处进行二次发酵，大约需要20分钟。1大火蒸，上汽后大约15分钟，关火，焖3分钟再打开锅盖即可。

4、把做好的荷叶饼坯间隔摆放在蒸笼布上，静置10～15分钟左右 2蒸屉放入电饭煲内胆，盖好锅盖，上面用一层布把电饭锅的出气口堵上，通电蒸制10分钟后在锅里焖3～5分钟即可。

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