灵石上坟馒头怎么蒸祭祖时为何供馒头而不供别的

今天阿莫来给大家分享一些关于灵石上坟馒头怎么蒸祭祖时为何供馒头而不供别的 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、根据民俗，馒头在上供时碎了没有什么说到，但应放凉后再上供就不会碎。根据民俗，馒头上供，一般保家仙是十五个，分成三垛放置，出马仙用二十五个，分五垛放置，供祖宗的一般是十个，分两垛放置。

2、摆供使用的馒头还必须用圆形的，不能用豆馅馒头或方形馒头，这样叫做心不诚，所以农村蒸馒头的时候，都要蒸一些“喜团”馒头，不仅是为了吃，也是为了摆供使用。

3、坟前摆供用馒头，是因为馒头是用发面做成，寓意会因此日子可以发旺起来，所以，去墓地祭拜，并不一定每次都要用馒头，也可以用蛋糕或发糕之类替代，寓意是一样的。

4、清明节上坟能用的馒头能带福吗？清明节上坟能用的馒头不能带福。清明节上坟带馒头是很多地方都有的习俗，而且在馒头上的选择也有诸多的讲究，上坟一般都用上面点三个或五个红点的馒头，福字属福禄喜寿类，不应上坟用。

5、供奉三清供馒头不好。根据查询相关资料信息，供奉三清供馒头不好，馒头是一种油腻的食物，不利于身体健康，而三清是神明，可以供奉清淡的食物，比如水果、蔬菜等。

过年给先人上坟的元宝馒头怎么做

1、温水白糖加入酵母，南瓜粉拌絮状和成团，盖住醒十分钟揉成光滑的面团。分16个剂子，搓圆，八个按扁擀开，对切，沾点水粘合在圆球上，捏紧，元宝就完成。

2、把压在外面的一侧上抹一点水，然后压实。放在案板上整形。因为发面蒸出来容易变形，所以整形时尽量让馒头瘦一点儿。

3、元宝馒头的制作步骤：准备面团：将面粉、水、酵母等原料混合，揉成光滑的面团，并让其发酵至两倍大。制作馒头生坯：将发酵好的面团分成若干小份，每份揉圆后稍微压扁，再用双手捏出元宝的形状。

蒸上供的馒头花样窍门

1、蒸上供的馒头做法步骤：食材主料：面粉适量发酵粉半包红枣适量步骤：发面这个就不多说了！用酵母很快就发好了。揉面要揉光滑，然后把面分成一块大的，三块小的。分别揉成面饼。

2、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。

3、我用的方法是一次发酵法，比较节省时间，是揉面完成后先整型再发酵，然后上锅蒸熟。也可以用二次发酵法，先发酵再进行整型，再二次发酵，最后再上锅蒸熟。上坟上供用的枣山馒头就做好了。

4、用剪子剪出花瓣，用手造型出花瓣的样子，花朵背面沾少许水，贴在叶子和馒头上；1尽量保证馒头发酵不超过30分钟，蒸锅内注入水，放上笼屉摆上馒头，盖盖子大火蒸开锅转中火蒸15分钟，时间到后立刻关火打开锅盖即可。

5、再放到揉面热直揉至光滑，揉的时候一定要用力，面揉的好，花馍蒸出来才好吃；用的是一次发酵法，所以揉好面以后就直接整型了。

6、在这里要说一下这个山形图案，它跟我们平时想的山是不一样的，就是一片面底，上面用面条盘成的，每个拐弯的地方放上一颗枣，蒸出来非常大，吃的时候都是切开吃的。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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