冬瓜丸子汤的家常做法(冬瓜肉丸子汤的干锅做法)

冬瓜丸子汤的家常做法

锅中适量水（或者高汤），煮至微开（锅底刚开始冒小气泡），用勺子将肉糜挖圆入锅。小火微开状态汆丸子。1待丸子煮定型后下入冬瓜片。

冬瓜肉丸汤怎么做?

汤锅中加入冷水用勺子舀入肉馅成为肉圆子放入水中。 依次全部做好，小火煮开撇去上面的浮沫。 煮至肉圆浮起关火。 然后把肉圆盛出备用。 冬瓜去皮切小块，毛豆洗净焯烫一下备用。

冬瓜丸子汤的做法如下 猪肉馅整碎。葱花，姜末，越碎越好，加入肉馅中，倒入料酒，搅拌。打一颗鸡蛋然后加入耗油。加入生抽，少量盐，搅拌均匀。再加入胡椒粉和香油。

冬瓜肉丸汤的做法 材料备好。冬瓜切薄片，取一点葱白切丝，香菜切段。肉剁成泥，葱也剁碎。放入适量的蚝油，五香粉，盐。几拌均匀。拌好的肉馅加入一个鸡蛋和两勺淀粉 搅拌上劲儿。

用手拿点肉未捏成丸子轻轻放入冬瓜汤中。请点击输入图片描述 所有肉末做好煮上5分钟即可关火。

冬瓜丸子汤的做法

1、冬瓜丸子汤 原料：冬瓜、羊肉馅、葱、姜、花椒、盐、味精、十三香。做法步骤：第1步、干净的容器里放入葱姜花椒，用开水泡一到两个小时，活馅不喜欢放葱姜，所以用葱姜花椒水代替。

2、做法步骤 猪五花肉剁碎成肉糜。葱姜切末。将葱姜末加入肉糜。加适量的味极鲜酱油，盐，鸡精，十三香粉。在磕入一个鸡蛋。用筷子顺一个方向搅拌均匀，搅上劲儿（筷子能立在肉馅中不倒）。

3、步骤：主要食材：冬瓜、猪肉馅、香菜。猪肉馅中放入葱姜末，酱油、食盐、味精、白胡椒粉、香油等调料搅拌均匀。加入调料搅拌均匀后，加入半个蛋清。加入1茶匙淀粉继续搅拌。

4、冬瓜丸子汤 食材处理 冬瓜洗净去皮，切成菱形片； 肉馅可以用牛肉或者猪肉，或者牛肉混猪肉，稍稍带一点肥的口感味道更好； 准备姜末葱末、姜片葱段。

5、猪肉馅做好了。加入蚝油、盐、酱油、水和黑胡椒。朝一个方向搅拌均匀后，加入淀粉和少量水。充分搅拌均匀，使肉馅结实。将甜瓜去皮，切成小块。锅里放凉水，大火烧开。用小勺往锅里舀适量的肉。

6、步骤方法 冬瓜去皮去瓤后切片。将葱、姜、香菜、切碎备用。将猪肉馅加上料酒、酱油、味精、糖、香油、盐搅拌均匀。加入湿淀粉搅拌。将切好的葱、姜、香菜放入进行搅拌。

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