翻糖蛋糕怎么做(家常蛋糕糖的做法大全简单)

翻糖蛋糕怎么做

1、将蛋糕从杯子里取出涂上一层蓝莓果酱，顶部沾上一层翻糖片。请点击输入图片描述 用工具或手将翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形状。

冰糖能代替白糖吗?做蛋糕用

1、做蛋糕时没有白糖可以用冰糖代替，因为冰糖和白糖的成分差不多，都可以给蛋糕增加甜味。冰糖的体积比白糖大，建议加入冰糖搅拌之前先碾碎冰糖，这样搅拌的时候更加省时省力。

2、用冰糖代替白糖 *** 蛋糕是不行的， *** 蛋糕时要求白糖要尽快的融化在鸡蛋液中，而冰糖很难在蛋液中融化，所以不适合 *** 蛋糕。

3、做蛋糕没有白糖是可以使用冰糖的，因为冰糖的主要成分就是含有结晶水的葡萄糖，和白糖在人体内分解的成分是一致的，因此效果也相同。不过在使用冰糖的时候需要用温水将其化开，否则是很难融化的。

做法,棉花糖蛋糕怎么做好吃,棉花糖蛋糕的家常做法

好吃的蛋糕做法棉花糖150克、小奇福饼干180克、混合坚果80克、蔓越莓干40克、奶粉45克、黄油40克、奶粉适量。 准备好的食材，我的混合坚果用的花生米和碧根果，自己调整，不过个人感觉花生一定要放。

食材：低筋面粉65g，白糖105g，牛奶40g，色拉油40g，蛋黄80g，蛋清120g，淡奶油500g，棉花糖180g，冰淇淋桶1个，糖珠3g。牛奶和色拉油混合，搅拌均匀，加入低筋面粉，搅拌均匀。加入蛋黄，搅拌均匀。

用棉花糖做蛋糕的 *** 如下：准备低筋面粉、牛奶、玉米油待用。鸡蛋敲入盆中，细砂糖放入鸡蛋盆里。蛋液用电动打蛋器打发，至纹路不会轻易消失。

先把油烧热，关火趁热把面粉倒入油中，快速搅拌成面团状 2 继续搅拌，直到面糊成细腻顺滑的状态 3 1个全蛋和5个蛋黄放另一个碗中，4 酸奶也倒入。

奶锅里放入玉米油烧热下入低筋粉搅拌。然后下入分多次加入蛋黄搅拌。倒入鲜奶搅拌成液体状态。蛋白加入棉花糖和白糖打发。打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊里搅拌均匀。

棉花糖纸杯蛋糕的做法 将5颗鸡蛋，分蛋，分别放入不同的容器。将在蛋黄中加入40g糖，搅拌均匀(我用的ACA电动打蛋器，用3档搅拌了10秒钟)，随后将融化了的黄油(隔水融化成水)倒入，继续用3档搅拌均匀。

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