膳食纤维分为可溶性和不可溶性吗 两者有什么区别 (不可溶性膳食纤维)

膳食纤维分为可溶性和不可溶性吗?两者有什么区别?

可溶性膳食纤维生理作用比不溶性膳食纤维更广泛。不溶性膳食纤维不能溶于水，主要对食物在肠胃运行和停留的时间、排便过程等有很大的影响。

膳食纤维的分类

1、不可溶性纤维 不溶于水，是新陈代谢惰性，提供充盈（bulking），可以是不发酵，例如木质素能够改变可溶性膳食纤维的吸收速率；也可以使益生元且在大肠中发酵，如抗性淀粉。填充纤维在通过消化道时吸收水分促进排便。

2、膳食纤维分为可溶性膳食纤维、不可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维：来源于果胶、藻胶、魔芋等。魔芋盛产于我国四川等地，主要成分为葡甘聚糖，是一种可溶性膳食纤维，能量很低，吸水性强。

3、膳食纤维可分为两大类：不可溶纤维和可溶纤维。可溶性膳食纤维来源于果胶、藻胶、魔芋等。魔芋盛产于我国四川等地，主要成分为葡甘聚糖，是一种可溶性膳食纤维，能量很低，吸水性强。

不溶性膳食纤维和粗纤维的区别

1、粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。常规饲料分析 *** 测定的粗纤维，是将饲料样品经25％稀酸、稀碱各煮沸30分钟后，所剩余的不溶解碳水化合物。

2、壁。膳食纤维很难被人体所消化吸收，而且大多口感粗糙，在早年的营养学中就被称为粗纤维。含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。其中，又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。

3、所谓粗纤维，就是膳食纤维。含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。其中，又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶、树胶和黏胶，它们可溶于水，主 要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。

4、粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物含膳食纤维的食物主要有粮食蔬菜水果豆类等其中，又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维前者如果胶树胶和黏胶，它们可溶于水，主要存在于水果燕麦大麦和部。

5、所谓粗纤维食物就是含有大量膳食纤维的食物，纤维食物其实大量储存于粮食、蔬菜、水果、豆类等。其中，又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。

可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维哪个好

可溶性膳食纤维是优于不可溶膳食纤维的，其中魔芋是可溶性膳食纤维含量更高的食品，西南大学的魔芋粉膳食纤维含量高达83克/100克，是优质的膳食纤维补充食品。

起到降低胆固醇水平的作用；因此，可溶性膳食纤维是优于不可溶性膳食纤维的。而魔芋是可溶性膳食纤维含量更高的食品，现在经过萃取纯化的优质魔芋精粉可溶性膳食纤维含量高达83克/100克。

可溶性膳食纤维生理作用比不溶性膳食纤维更广泛。不溶性膳食纤维不能溶于水，主要对食物在肠胃运行和停留的时间、排便过程等有很大的影响。

水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维的区别

1、水溶性膳食纤维可溶解于水，这类膳食纤维可吸收水分体积变大，就是可溶性纤维素，主要有果胶、植物胶、黏胶等等。

2、非水溶性性膳食纤维主要包括纤维素、半纤维素、木质素等“溶不了、嚼不烂＂的“残渣”，它的作用是预防便秘和肥胖。

3、吸收不同：可溶性膳食纤维与不可溶性膳食纤维的作用不同主要是因为可溶性膳食纤维易溶解于水，容易被大肠释放出的一些细菌和℡☎联系：量元素所吸收，而不可溶性膳食纤维正好相反。

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