4寸可可戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃(小鸭子的4寸蛋糕做法简单)

4寸可可戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

寸可可戚风蛋糕的做法 蛋黄打散加入色拉油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。低筋粉与可可粉过筛加入蛋黄糊搅拌均匀至无颗粒。

4寸轻乳酪蛋糕的做法

一部分蛋白到蛋黄湖里轻轻翻拌均匀，再将面糊倒入剩余的蛋白里轻轻翻拌均匀成乳酪蛋糕湖 将蛋糕湖倒入心摸8分满，轻轻磕碰几下.烤盘里装水，将蛋糕摸放入烤盘水浴烤160度烤30分钟上色后转145度烤35分钟。中下层。

这一款轻乳酪蛋糕，入口即化超级好吃，想学的不要错过哦。所用材料：低筋面粉30克，玉米淀粉10克，鸡蛋4个，白糖75克，牛奶80克，奶油奶酪200克，黄油40克，盐1克。

轻乳酪蛋糕需要用水浴法来烤，否则容易开裂、表皮干硬。蛋糕一定要完全烤熟，否则内部过于湿软，连切起来都会困难。判断蛋糕是否烤好的 *** ，用手轻压蛋糕表面，没有流动的感觉了，一般就差不多了。

4寸奶油蛋糕怎么做

1、寸蛋糕的配方：鸡蛋2个、低筋面粉35克、细砂糖30克、蛋黄10克、蛋白20克、玉米油25克、柠檬汁几滴。做法将其中的10g糖倒入牛奶和蛋白中，用手动打蛋器匀速搅拌，砂糖全部溶解即可。

2、在蛋糕表面及四周，均匀地涂抹上一层淡奶油，剩下的淡奶油装入裱花袋，在蛋糕表面随意装饰些漂亮的花纹。

3、重芝士蛋糕（四寸）的做法图解8 然后加奶油，也是打匀。重芝士蛋糕（四寸）的做法图解9 筛进玉米淀粉。重芝士蛋糕（四寸）的做法图解10 冰箱取出模具，把调好的奶液倒进，轻磕底部让气泡出来。

4、乳沫类和轻奶油蛋糕应用高温烤焙；重奶油和戚风类应用常温烤焙；水果蛋糕和大型蛋糕应用低温烤焙。

5、奶（其它等量液体） 9g 低筋面粉 17g － 步骤 － 分蛋，直接用汤勺把蛋黄舀到另一个盆子里。（蛋白会自动脱出哦，很神奇的过程）蛋黄加4克糖粉搅至糖融化。（我借了蛋糕卷的图。

6、蛋糕的家常做法 玉米油倒在碗中，把低筋面粉筛进去，拌至顺滑无颗粒的状态。再把蛋黄和牛奶加进去，一起搅拌均匀；最后是这种顺滑无颗粒的状。分离蛋清的时候，盆要干净无油无水。

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