白菜鸡肉丸子炖粉条的做法,鸡肉粉丝汤怎么做好吃

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小白菜洗净，切段；猪肉馅半磅，加少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝，用筷子挤成小丸子下入开水锅中。

鸡肉粉丝汤怎么做好吃

1、个 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 半只鸡洗净放盘备用 萝卜切好备用 红薯粉（稍℡☎联系：用热水泡一下，时间不要太长）少量。

2、准备的食材。菠菜去根，去黄叶，放水中洗净。菠菜切段，粉丝泡发，葱姜切末，鸡胸肉撕成丝，备用。锅中倒入底油，油热下葱姜末煸出香味，注入清水。下鸡肉丝。

3、鸡腿一只，我只是一个人吃，所以一只鸡腿足够啦。生姜切片，4片足够 大蒜头，留下两半，最后用 干椒粉，半勺啦，如果爱吃辣可以对方，本人是嗜辣狂人，无辣不欢的 花椒粉，半勺，增加汤味的麻辣口感。

4、之一步 半只鸡洗净，可适当切一下，方便食用。将鸡在沸水中煮5分钟“出水”。第二步 第二步 将烧出来的油水倒掉。重新加入水，葱1根，姜3片，倒入1勺料酒，盖上锅盖开中火。

5、原料 鸡一只、葱10克、姜10克、粉丝一把。调料 盐少许，胡椒粉少许。

肉丸子怎么做

1、第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜欢的可以用姜汁。第3步、小葱洗净切成末。第4步、将葱姜和肉泥一起剁均匀。

2、炸肉丸子 食材： 猪肉馅500克，白萝卜半个，红薯粉面1000克，葱姜末适量，十三香适量，盐适量。 做法： 用平时煮肉的肉汤凉温，倒入红薯粉面里，红薯粉面是颗粒的，搅拌均匀。

3、首先准备一块牛后腿肉，牛后腿肉承受着牛全身重量，所以肉比较紧实，非常适合做牛肉丸子。 先把表面的筋膜剔除去掉，这一层筋膜非常影响牛肉丸口感，先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁，牛肉全部切好后放入盘中。

4、自制煮肉丸子 食材： 红薯淀粉颗粒3斤，肥瘦肉馅3斤，葱末适量，姜末适量，十三香适量，味精适量，肉汤适量，盐适量。 做法： 准备几块带皮肉，锅中放入水，把肉放入锅中煮出血沫捞出备用。

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