纳豆是什么纳豆是大豆经过纳豆菌发酵而成的一种食品，类似于中国的豆豉，只是菌种不同。纳豆的原材料是什么?纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成的豆制品，具有粘性、气味较臭、味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值，富含维生素K2，提高蛋白质的消化吸收率，具有一定的...