蒸馒头怎样和面1、方法如下：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。馒头怎么蒸1、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌...