油焖大虾的正宗做法窍门1、先把大虾处理干净，减去虾须和虾腿，背部剪开，挑去纱线，头部冲洗干净。倒入一勺料酒，抓匀，腌制半个小时。葱姜切片备用。锅中倒油烧热。下入葱姜爆香。放入大虾，继续翻炒几下。潜江油焖大虾哪家最正宗1、首先，推荐潜江市城南镇皇家...