油泼面的正宗做法正宗油泼面的做法：和面：盆里加入2斤中筋面粉，6克盐，分多次加入460克水，和成面团。和面讲究盆光，手光，面光。油泼面做法按生抽、醋1：2比例倒入碗中，加入少许盐、鸡精调汁。宽面条煮熟后，过凉水捞出。锅内放适量花生油，烧至冒烟。1...