自制牛奶布丁为什么总是有小洞?有什么办法能够解决吗?布丁烘烤后粗糙有小洞，是由于加热温度太高或使用了新鲜的鸡蛋。要制作光滑柔软的布丁，最重要的是布丁液体的温度变化。要调节温度使布丁液体开始约40度烘烤，1分钟上升1至2度，并在约25分钟内达到85度...