信阳市东北菜锅包肉在什么位置（后臀肉*）好多人都误以为做锅包肉要用里脊肉，其实里脊肉水分多，做出的锅包肉不易成型，口感不好。锅包肉是哪里的菜?1、锅包肉是东北菜系。锅包肉是东北的招牌菜。这道菜最初被命名为锅爆肉，因为它是用火快速油炸的。2、...