螃蟹是怎么蒸的1、清蒸大闸蟹三部曲：清洗：，螃蟹不用解绑，用刷子轻轻刷洗一下就可以了。下锅：锅里倒上冷水，将螃蟹冷水下锅，放在蒸格上，螃蟹肚皮朝上，每只螃蟹肚皮上放一块姜片和葱段。没绑的螃蟹怎么蒸把螃蟹肚皮朝上：一般如果螃蟹未捆绑，在蒸时可以...